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Tabelle mit Symbolen der Betriebsart / Fuction type symbols table
Desinfektion
Backen und Braten traditionell
Oberhitze + Unterhitze. Für jede Speise
geeigneter Ofenbetrieb, ideal für Hefe-
teigkuchen, Pizza, Braten und Auflauf.
Nachbacken / Wärmen
Nur Unterhitze.
Zum Nachbacken von Plätzchen, Ku-
chen und Quiches und zum Wärmen
von Speisen.
Bräunen
Nur Oberhitze
Zum oberen Bräunen der Speisen (z.B.
Lasagne, Nudel- oder Gemüseauflauf).
Grillen traditionell
Nur mittlere Oberhitze.
Zum Grillen von mittlerem oder dün-
nem Fleisch und zum Toasten von Brot.
Thermogrillen
Nur mittlere Oberhitze + Gebläse. Gril-
len von dickem Fleisch und voluminösen
Speisen.
Garen intensiv
Oberhitze + Unterhitze + Gebläse.
Schnelles, gleichmäßiges Braten und
Backen, auch für empfindliche Speisen
wie Plätzchen und Kuchen geeignet.
Schnellaufheizen oder Vorwärmen
Rundes Heizelement + Unterhitze +
Gebläse. Kombiniertes, daher schnel-
leres Garen. Der Ofen erwärmt sich in
wenigen Minuten.
Mehrere Ebenen
Rundes Heizelement + Gebläse.
Garen von Speisen mit ähnlichen oder verschie-
denen Merkmalen, die auf mehreren Ebenen (bis
zu 3 Ebenen gleichzeitig) angeordnet werden.
Schnelles Auftauen
Die Verwendung des Gebläses ohne
Heizen (Thermostat auf "0") dient zum
optimalen Auftauen von Gerichten in
kurzer Zeit.
Sanification
Static oven
Upper heating element + lower heating
element. Cooking of any kind of dish;
ideal for leavened cakes, pizzas, roasts
and flans.
Warming oven
Lower heating element only.
Finishing off cooking biscuits, tarts and
pies and heating drinks.
Browning oven
Upper heating element only.
Browning the surfaces of foods (e.g.: lasa-
gne, pasta or vegetable flans).
Traditional grill
Central upper heating element only.
Cooking meats with small/medium thick-
ness and toasting of bread.
Fanned grill
Fan + central upper heating element only.
Cooking of thick meat and high-volume
foods.
Fan assisted oven
Upper heating element + lower heating
element + fan. Rapid and even cooking
for delicate foods such as biscuits and
cakes.
Rapid heat up or preheating
Circular heating element + lower heat-
ing element + fan. Combined and thus
quicker cooking. Heating of the oven in
just a few minutes
Fan assisted multilevel oven
Circular heating element + fan.
Cooking of similar or different foods placed
on different shelves (up to 3 levels at a time).
Defrost function
Using just the fan, without any type of heat-
ing (thermostat at "0"), food is defrosted
quickly and optimally.
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