Teka AFF-Serie Bedienungsanleitung Seite 91

Ma to wiele korzyści:
- Oszczędność czasu.
- Oszczędność energii.
- Łatwe czyszczenie, ponieważ
żywność, która spadnie na szklaną
płytę, nie pali się łatwo.
- Usprawnione sterowanie energią.
Energia przenika do garnka od razu
po naciśnięciu elementów sterowania
mocą. Dodatkowo, gdy tylko garnek
zostanie zdjęty ze strefy gotowania,
zasilanie się wyłącza. Nie jest konieczne
wcześniejsze wyłączenie zasilania.
Garnki
Do stosowania na indukcyjnej płycie
grzewczej odpowiednie są tylko garnki
ferromagnetyczne.
Istnieje kilka rodzajów:
- garnki żeliwne, ze stali emaliowanej
i ze stali nierdzewnej szczególnie
do użytku z indukcyjnymi płytami
grzewczymi.
N i e z a l e c a m y u ż y w a n i a p ł y t
rozpraszających lub materiałów takich
jak stal szlachetna, aluminium, szkło,
miedź lub glina.
Każda strefa gotowania ma minimalny
czas wykrywania garnka. Zależy on od
materiału i średnicy ferromagnetycznej
podstawy garnka. Dlatego ważne jest,
aby korzystać ze strefy gotowania
najlepiej dopasowanej do średnicy
podstawy używanego garnka.
Jeżeli na wybranej strefi e gotowania
Rys. 2
żółty - zielono
niebieski
niebieski (szary)
brązowy
czarny
żółty - zielono
niebieski
niebieski (szary)
brązowy
czarny
garnek nie jest wykrywany, należy użyć
kolejnej najmniejszej strefy.
W przypadku korzystania ze strefy
elastycznej jako pojedynczej strefy
gotowania, można użyć większych
garnków odpowiednich do tego rodzaju
strefy (patrz rys. 3)
Rys. 3
Niektóre garnki bez całkowicie
f e r r o m a g n e t y c z n e j p o d s t a w y
sprzedawane są jako odpowiednie do
indukcji (patrz rys. 4). W tych garnkach
ogrzewana jest tylko podstawa
ferromagnetyczna. Wskutek tego ciepło
nie jest równomiernie dostarczane
na całą podstawę garnka. Może to
oznaczać, że nieferromagnetyczna
część podstawy garnka nie osiągnie
właściwej temperatury gotowania.
Rys. 4
Inne garnki, z aluminiowymi wkładkami
w podstawie mają mniejszy obszar
NIE UŻYWAĆ L3
czarny
brązowy
niebieski (szary)
niebieski
żółty - zielono
materiału ferromagnetycznego (patrz
rys. 5). W takim przypadku wykrywanie
garnka może być trudne, a nawet
niemożliwe. Dodatkowo zasilanie może
być niższe i w związku z tym garnek nie
nagrzeje się prawidłowo.
Rys. 5
Wpływ podstawy garnków
Rodzaj podstawy garnka może
wpływać na równomierność i rezultaty
gotowania. W garnkach z podstawą
typu „sandwich" ze stali nierdzewnej
stosowany jest materiał, który pomaga
w równomiernym rozprowadzaniu
i przenikaniu ciepła, co skutkuje
oszczędnością czasu i energii.
Podstawa garnka musi być zupełnie
płaska, dzięki czemu zapewnione jest
równomierne zasilanie (patrz rys. 6).
Rys. 6
czarny
brązowy
niebieski (szary)
niebieski
żółty - zielono
czarny
brązowy
niebieski (szary)
niebieski
żółty - zielono
PL
91