Seite 1
Standherd HL9R4T0.0U Gebrauchsanleitung Register your product on My Siemens and discover exclusive ser- vices and offers. siemens-home.bsh-group.com/welcome The future moving in. Siemens Home Appliances...
de Sicherheit Inhaltsverzeichnis 1 Sicherheit Sicherheit ............. 2 Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheits- hinweise. Sachschäden vermeiden ........ 6 1.1 Bestimmungsgemäßer Gebrauch Umweltschutz und Sparen ........ 7 Um das Gerät sicher und richtig zu verwen- Geeignetes Kochgeschirr........ 8 den, beachten Sie die Hinweise zum bestim- Aufstellen und anschließen.........
Sicherheit de Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstän- Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/ de können sich entzünden. oder Wissen benutzt werden, wenn sie beauf- ▶ Nie brennbare Gegenstände im Garraum sichtigt oder bezüglich des sicheren Ge- aufbewahren. brauchs des Geräts unterwiesen wurden und ▶...
Seite 4
de Sicherheit Das Zusammenstoßen mit der geöffneten Ge- WARNUNG ‒ Stromschlaggefahr! rätetür kann zu Verletzungen führen. Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. ▶ Die Gerätetür während des Betriebs und ▶ Nur dafür geschultes Fachpersonal darf Re- danach geschlossen halten. paraturen am Gerät durchführen. Beim Garen im Wasserbad können Kochfeld ▶...
Seite 5
Sicherheit de ▶ Vorderseite des Geräts frei halten. ▶ Kinder fernhalten. Bei beschädigter Türdichtung entweicht große Hitze im Bereich der Tür. ▶ Die Dichtung nicht scheuern und nicht ab- nehmen. ▶ Nie das Gerät mit beschädigter Dichtung ▶ Das Gerät mit dem Sockel fest verbinden. oder ohne Dichtung betreiben.
de Sachschäden vermeiden 2 Sachschäden vermeiden ▶ Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwen- 2.1 Backofenbereich den. Beachten Sie entsprechende Hinweise, wenn Sie den Backofenreiniger im warmen Garraum beschädigt das Backofen verwenden. Email. ▶ ACHTUNG! Nie Backofenreiniger im warmen Garraum verwen- den. Gegenstände auf dem Garraumboden bei über 50 °C ▶...
Umweltschutz und Sparen de Schaden Ursache Maßnahme Ausmuschelungen Stöße oder herunterfallendes Kochgeschirr, Beim Kochen nicht auf das Glas schlagen oder Brüche im Glas Kochzubehör oder andere harte oder spitze oder Gegenstände auf das Kochfeld fallen Gegenstände. lassen. Kratzer, Verfärbungen Raue Kochgeschirrböden oder Verschieben Geschirr prüfen.
de Geeignetes Kochgeschirr Glasdeckel verwenden. Mit wenig Wasser garen. ¡ Durch den Glasdeckel können Sie in den Topf se- ¡ Je mehr Wasser sich im Kochgeschirr befindet, de- hen, ohne den Deckel anzuheben. sto mehr Energie wird zum Aufheizen benötigt. Töpfe und Pfannen mit ebenen Böden verwenden. Frühzeitig auf eine niedrigere Leistungsstufe zurück- ¡...
Aufstellen und anschließen de 5 Aufstellen und anschließen Wo und wie Sie Ihr Gerät am besten aufstellen, erfah- ¡ bei der Verwendung eines Fehlerstrom-Schutzschal- ren Sie hier. Außerdem erfahren Sie, wie Sie Ihr Gerät ters nur ein Typ mit dem Zeichen ...
de Kennenlernen Die Schraube herausdrehen und die Türsicherung Gerätetür schließen. entfernen. 6 Kennenlernen 6.1 Ihr Gerät Erläuterung Kochfeld Hier finden Sie eine Übersicht über die Bestandteile Ih- res Geräts. Bedienfelder Hinweis: Je nach Gerätetyp können Einzelheiten im Kühlgebläse Bild abweichen, z. B. Farbe und Form. Gerätetür Sockelschublade Je nach Geräteausstattung...
Kennenlernen de Bedienelement Erläuterung Bedienelement Erläuterung Funktionswähler Temperaturwähler Mit dem Funktionswähler Mit dem Temperaturwäh- stellen Sie die Heizarten ler stellen Sie die Tempe- und weitere Funktionen ratur zur Heizart ein und ein. wählen Einstellungen für Den Funktionswähler kön- weitere Funktionen. nen Sie aus der Den Temperaturwähler Nullstellung ...
de Kennenlernen Symbol Heizart Verwendung und Funktionsweise Heizart und Tempera- turbereich Unterhitze Speisen nachbacken oder im Wasserbad garen. 50 - 275 °C Die Hitze kommt von unten. Grill, große Fläche Flaches Grillgut grillen wie Steaks, Würstchen oder Toast. Speisen gratinieren. Grillstufen: Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß. 1 = schwach 2= mittel 3 = stark...
Seite 13
Kennenlernen de Bedienfeld Anzeige Bedeutung Einzelne Details, wie Farbe und Form, können von der Die Kochzone ist warm. Abbildung abweichen. 6.3 Garraum Funktionen im Garraum erleichtern den Betrieb Ihres Geräts. Gestelle In die Gestelle im Garraum können Sie Zubehör in un- terschiedliche Höhen einschieben.
Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie im Internet oder in unseren Prospekten: www.siemens-home.bsh-group.com Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf im- mer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Geräts an. Welches Zubehör für Ihr Gerät verfügbar ist, erfahren...
Vor dem ersten Gebrauch de 8 Vor dem ersten Gebrauch 8.2 Gerät vor dem ersten Gebrauch reinigen Nehmen Sie die Einstellungen für die erste Inbetrieb- nahme vor. Reinigen Sie das Gerät und das Zubehör. Reinigen Sie den Garraum und das Zubehör, bevor Sie zum ersten Mal mit dem Gerät Speisen zubereiten.
de Zeitfunktionen 9.3 Empfehlungen zum Kochen Schmoren Die Tabelle zeigt, welche Leistungsstufe ( ) für wel- ches Lebensmittel geeignet ist. Die Garzeit ( ) Schmorbraten 4 - 5 60 - 100 kann je nach Art, Gewicht, Dicke und Qualität der Le- Gulasch 3 - 4 50 - 60...
powerBoost de 11 powerBoost Ermöglicht eine schnellere Erhitzung größerer Wasser- Andernfalls blinken in der Kochstufen-Anzeige und . mengen als mit der Kochstufe . Zum Einschalten oder Ausschalten auf drücken. Diese Funktion ist für alle Kochzonen verfügbar, wenn keine andere Kochzone in Betrieb ist.
de Kochgeschirr-Test Anzeige Einstellung Wert Automatisches Management bei Leistungs- - Deaktiviert: Zeigt die Leistungsbegrenzung nicht an, begrenzung außer ist aktiviert. - Eingeschaltet: Zeigt die Leistungsbeschränkung im- mer an.
Schnellaufheizung de 15.3 Heizarten und Temperatur ¡ Sie können am Gerät die Dauer und das Ende für den Betrieb einstellen. Mit dem Funktionswähler die Heizart einstellen. → "Zeitfunktionen", Seite 19 Mit dem Temperaturwähler die Temperatur oder die Heizart ändern Grillstufe einstellen. a Nach wenigen Sekunden beginnt das Gerät zu hei- Sie können die Heizart jederzeit ändern.
de Zeitfunktionen Wecker ändern ¡ Um ein gutes Garergebnis zu erhalten, das Ende nicht mehr verschieben, wenn der Betrieb bereits Die Weckerzeit kann jederzeit geändert werden. gestartet ist. Voraussetzung: Im Display ist markiert. ¡ Damit Lebensmittel nicht verderben, diese nicht zu ▶...
Programme de 18 Programme Mit den Programmen unterstützt Sie Ihr Gerät bei der Geschirr aus folgendem Material ist ungeeignet: Zubereitung verschiedener Speisen und wählt automa- ¡ helles, glänzendes Aluminium tisch die optimalen Einstellungen. ¡ unglasierter Ton ¡ Kunststoff oder Kunststoffrost 18.1 Geeignetes Geschirr für Programme Verwenden Sie hitzebeständiges Geschirr, das für Tem- peraturen bis 300 °C geeignet ist.
de Kindersicherung Nr. Gericht Geschirr Justier-Gewicht Flüssigkeit Ein- Hinweise zugeben schub- höhe 09 Kalbsbraten, mager Bräter mit Deckel Fleischgewicht Bräterboden Fleisch vorher nicht z. B. Lende oder Nuss bedecken, anbraten. evtl. bis zu 250 g Gemü- se zugeben. 10 Schweinenackenbra- Bräter mit Glasde- Fleischgewicht Bräterboden Fleisch vorher nicht...
Grundeinstellungen de 20 Grundeinstellungen Sie können die Grundeinstellungen Ihres Geräts auf Ihre Bedürfnisse einstellen. 20.1 Übersicht der Grundeinstellungen Hier finden Sie eine Übersicht über die Grundeinstellungen und Werkseinstellungen. Die Grundeinstellungen sind von der Ausstattung Ihres Geräts abhängig. Anzeige Grundeinstellung Auswahl Signaldauer nach Ablauf einer Dauer ...
de Reinigen und Pflegen 21 Reinigen und Pflegen ▶ Keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel ver- Damit Ihr Gerät lange funktionsfähig bleibt, reinigen wenden. und pflegen Sie es sorgfältig. ▶ Keine harten Scheuerkissen oder Putzschwämme verwenden. 21.1 Reinigungsmittel ▶ Keine speziellen Reiniger verwenden, wenn das Ge- Keine ungeeigneten Reinigungsmittel verwenden, damit rät noch warm ist.
Reinigen und Pflegen de Bereich Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Türdichtung ¡ Heiße Spüllauge Nicht abnehmen und nicht scheuern. Türsicherung ¡ Heiße Spüllauge Mit einem Spültuch reinigen. Zur Reinigung die Kindersicherung ausbauen. → "Türsicherung", Seite 9 Garraum Bereich Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Emaillierte Ober- ¡...
de Selbstreinigung 21.3 Bedienelemente reinigen 21.5 Kochfeld reinigen Das Kochfeld nach jedem Gebrauch reinigen, damit WARNUNG ‒ Stromschlaggefahr! keine Kochreste festbrennen. Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag ver- Voraussetzung: Das Kochfeld muss kalt sein. ursachen. Starken Schmutz mit einem Glasschaber entfernen. ▶ Die Bedienknebel zur Reinigung nicht abziehen. Das Kochfeld mit einem Glaskeramik-Reinigungsmit- ▶...
Reinigungsunterstützung humidClean de ▶ Kinder fernhalten. Bei hartnäckigen oder älteren Verschmutzungen ei- Der Garraum wird während der Reinigungsfunktion ne höhere Reinigungsstufe wählen. sehr heiß. Die Dauer kann nicht geändert werden. ▶ Nie die Gerätetür öffnen. a Nach einigen Sekunden startet die Reinigungsfunkti- ▶...
de Gestelle 24 Gestelle 24.2 Gestelle einhängen Um die Gestelle und den Garraum gründlich zu reini- gen, können Sie die Gestelle abnehmen. Das Gestell zuerst in die hintere Buchse stecken, leicht nach hinten drücken 24.1 Aushängen der Gestelle WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr! Die Gestelle können sehr heiß sein. ▶...
Gerätetür de Wenn die Sperrhebel zum Aushängen der Back- Die Komponenten in der Gerätetür können scharfkantig sein. ofentür aufgeklappt sind, sind die Scharniere gesi- ▶ Handschuhe benutzen. chert. Die Backofentür aushängen. → "Gerätetür abnehmen", Seite 29 Mit dem Griff nach unten auf ein Tuch legen. Die rechte und linke Schraube der Abdeckung im oberen Bereich der Backofentür lösen.
de Gerätetür Die Dichtung unter der Scheibe entfernen. Dazu die Die mittlere Scheibe mit der Nr. 2 nach innen ein- Dichtung ziehen und nach oben entnehmen. Die schieben. Scheibe herausnehmen. Die Halteklammern rechts und links auf die Scheibe Die untere Scheibe schräg nach oben herausziehen. stecken und so ausrichten, dass die Federn über Nie die Schrauben entfernen, die sich rechts und dem Schraubloch sind.
Störungen beheben de Die beiden kleinen Dichtungen rechts und links auf Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten ein- die Scheibe setzen. rasten. Die Abdeckung aufsetzen und anschrauben. Beide Sperrhebel wieder zuklappen. Backofentür einhängen. → "Gerätetür einhängen", Seite 31 Hinweis: Den Backofen erst benutzen, wenn die Schei- ben ordnungsgemäß...
Seite 32
de Störungen beheben ▶ Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. WARNUNG ‒ Brandgefahr! ▶ Kundendienst rufen. Das Kochfeld schaltet sich von selbst ab und lässt sich nicht mehr bedienen. Es kann sich später unbeabsich- tigt einschalten. 26.1 Funktionsstörungen Störung Ursache und Störungsbehebung Gerät funktioniert Netzstecker der Netzanschlussleitung ist nicht eingesteckt. nicht.
Seite 33
Störungen beheben de 26.2 Hinweise auf dem Anzeigenfeld Störung Ursache und Störungsbehebung Keine Anzeige leuch- Die Stromversorgung ist unterbrochen. tet. ▶ Mithilfe anderer elektrischer Geräte überprüfen, ob ein Stromausfall vorliegt. Das Gerät ist nicht gemäß dem Schaltbild angeschlossen. ▶ Das Gerät gemäß dem Schaltbild anschließen. Störung in der Elektronik ▶...
de Transportieren und Entsorgen Die Halogenlampe ohne zu drehen herausziehen. WARNUNG ‒ Stromschlaggefahr! Beim Auswechseln der Lampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Spannung. ▶ Vor dem Auswechseln der Lampe sicherstellen, dass das Gerät abgeschaltet ist, um einen mögli- chen elektrischen Schlag zu vermeiden. ▶...
Kundendienst de 28 Kundendienst Wenn Sie Anwendungsfragen haben, eine Störung am Die Kontaktdaten des Kundendiensts finden Sie im bei- Gerät nicht selbst beheben können oder das Gerät re- liegenden Kundendienstverzeichnis oder auf unserer pariert werden muss, wenden Sie sich an unseren Kun- Webseite.
de So gelingt's ¡ Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Hinweise Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis ¡ Verwenden Sie beim Backen auf mehreren Ebenen und sparen bis zu 20 % Energie. Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Speisen müs- ¡ Heißluft Sanft ist eine intelligente Heizart für die sen nicht gleichzeitig fertig werden.
So gelingt's de Einstellempfehlungen Kuchen in Formen Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer, Mi- höhe in °C nuten Rührkuchen, einfach Kranz- oder Kasten- 160-180 50-60 form Rührkuchen, einfach, 2 Ebenen Kranz- oder Kasten- 140-160 60-80 form Rührkuchen, fein Kranz- oder Kasten- ...
Seite 38
de So gelingt's Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer, Mi- höhe in °C nuten Spritzgebäck, 2 Ebenen Universalpfanne 150-170 25-40 Backblech Blätterteiggebäck Universalpfanne 180-200 20-30 Blätterteiggebäck, 2 Ebenen Universalpfanne 180-200 25-35 Backblech Blätterteiggebäck, 3 Ebenen 5+3+1 ...
So gelingt's de Thema Tipp Thema Tipp Ihr Kuchen fällt zusam- ¡ Die angegebenen Ihr Kuchen ist außen fer- ¡ Die Backtemperatur re- men. Zutaten und Zuberei- tig, aber innen noch nicht duzieren und die Back- tungshinweise im Re- durchgebacken. zeit verlängern. zept beachten.
So gelingt's de Einstellempfehlungen Aufläufe und Gratins Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer, Mi- höhe in °C nuten Auflauf, pikant, frisch, gegarte Zutaten Auflaufform 200-220 30-60 Auflauf, süß Auflaufform 180-200 50-60 Kartoffelgratin, rohe Zutaten, 4 cm Auflaufform ...
Seite 42
de So gelingt's Geflügel ¡ Schieben Sie den ganzen Fisch in Schwimmstellung ¡ Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den mit der Rückenflosse nach oben gerichtet in den Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen. Garraum. ¡ Schneiden Sie bei Entenbrust die Haut ein. Wenden ¡...
Seite 43
So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C / Grill- Min. stufe Babypute, 2,5 kg Offenes Geschirr 180-200 80-100 Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschlossenes Ge- 240-260 80-100 schirr Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Offenes Geschirr ...
de So gelingt's Thema Tipp Thema Tipp Ihr Braten ist zu trocken. ¡ Eine niedrigere Tem- Ihre Bratensoße ist zu hell ¡ Damit mehr Flüssigkeit peratur wählen. und zu wässrig. verdampft, ein größe- ¡ Die Bratdauer verkür- res Geschirr wählen. zen. ¡...
So gelingt's de 29.12 Tipps für acrylamidarme Zubereitung 29.13 Trocknen Acrylamid ist gesundheitsschädlich und entsteht, wenn Mit Heißluft können Sie Lebensmittel hervorragend dör- Sie Getreideprodukte und Kartoffelprodukte bei sehr ren. Bei dieser Art der Konservierung werden Aromas- großer Hitze zubereiten. toffe durch den Wasserentzug konzentriert. Temperatur und Dauer sind von Art, Feuchtigkeit, Reife Gericht Tipp...
Seite 46
de So gelingt's Obst oder Gemüse zum Einkochen vorbereiten Das Gerät entsprechend der empfohlenen Einstell- werte einstellen. Obst und Gemüse gründlich waschen. a Nach ca. 40 bis 50 Minuten steigen in kurzen Ab- Obst und Gemüse vorbereiten, z. B. schälen, entker- ständen Bläschen auf. Der Glasinhalt "perlt". nen und zerkleinern.
So gelingt's de 29.15 Teig gehen lassen Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein- stellen. Lassen Sie Hefeteig in Ihrem Gerät schneller gehen als Starten Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem bei Raumtemperatur. Garraum. Während des Gärvorgangs die Gerätetür nicht öff- Teig gehen lassen nen, da sonst Feuchtigkeit entweicht.
Seite 48
de So gelingt's Hinweis: Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Wenn Ihr Gerät auf mehreren Ebenen garen kann, stel- Backblechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig len Sie Formen nebeneinander oder versetzt übereinan- fertig werden. der in den Garraum. Einschubhöhen beim Backen auf zwei Ebenen: ¡...
Seite 52
BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY www.siemens-home.bsh-group.com Hergestellt von BSH Hausgeräte GmbH unter Markenlizenz der Siemens AG *9001668238* 9001668238 (020202)