i
Если случаются перебои с электрическим питанием, убедиться, что электрическое
оборудование магазина может перезапуститься, не вызвав срабатывания защиты
от перегрузки.
В противном случае изменить систему, чтобы дифференцировать запуск различ-
ных устройств.
16. Контроль и настройка температуры
Контроль температуры охлаждения осуществляется посредством:
цифрового солнечного термометра (Рис.11); электронного контроллера (факультативно)
(Рис.12)
i
Чтобы внести изменения в программирование контроллера, обратиться к произ-
водителю.
i
Если термометр работает от батареек:
- заменить разряженные батарейки на аналогичные
- не выбрасывать использованные батарейки в окружающую среду
- сдавать использованные батарейки в уполномоченные центры по сбору
17. Загрузка витрины
Перед загрузкой товара вымойте и продезинфицируйте оборудование, как указано в
главе 23.
Макс. допустимая равномерно распределенная нагрузка на ванну: 300 кг/м
Что делать
• Размещать товар равномерно и упорядоченно.
• Не превышать линию максимальной загрузки.
• Закладывать уже охлажденный до нужной температуры хранения товар.
• Загружать витрину таким образом, чтобы дольше пролежавший в ней то-
• На наклонных полках всегда использовать удерживающие бортики.
Что не делать
НЕ закрывать/нарушать поток охлажденного воздуха
НЕ превышать ни в коем случае линию загрузки
НЕ закладывать теплый товар
НЕ загромождайте пространство перед витриной
НЕ преграждать никоим образом поступление охлажденного воздуха
(товарами, этикетками, ценниками, украшениями и т. д.)
i
Располагать товар без пустых пространств между ним, это улучшит КПД витри-
ны.
Попадание в витрину теплого воздуха является неизбежным. Если образуется тон-
кий слой инея, следует держать дверцы закрытыми в течение 2 часов.
Обязанностью заказчика является проверка соответствия всех действий действу-
ющим нормам.
05060215 00 05-2022
вар продавался раньше, чем вновь выложенный (товарооборот).
Оборудование BT
Образование наледи. Прилипание замороженных продуктов, при-
липание к нижней решетке.
- Ограничить нахождение замороженных продуктов при комнат-
ной температуре и влажности.
- Ограничить время открытия дверок макс. 2–3 мин.
Ankara 4P - Arka 4P
Русский
(рис. 13)
2
135