Consejos Para Freír - CASO DESIGN AF 600 XL Original Bedienungsanleitung

43.5 Consejos para freír
 Los alimentos cortados en trozos pequeños necesitan, en la mayoría de los casos, un
tiempo de cocción menor al de los alimentos más grandes.
 Una gran cantidad de comida necesita más tiempo de cocción, mientras que una
pequeña cantidad de comida necesita menos tiempo.
 Mover los alimentos optimiza el resultado final y evita que los alimentos se cocinen de
forma desigual.
 Para preparar patatas fritas frescas, utilice patatas de cocción harinosa y córtelas en
tiras con un grosor de aprox. 10x10 mm. Déjelas en remojo en agua durante unos 30
minutos y séquelas bien después. Antes de freír las patatas, úntelas con un poco de
aceite para que se hagan crujientes.
 Si añade una pequeña cantidad de aceite, el alimento queda más crujiente. No utilice
más de 30 ml de aceite.
 Los pulverizadores de aceite son idóneos para distribuir uniformemente pequeñas
cantidades de aceite en los alimentos.
 No ponga a freír en este aparato ningún alimento extremadamente graso, como por
ejemplo, salchichas.
 La mayoría alimentos que pueden ser cocinados en el horno también pueden prepararse
con este aparato.
Recomendamos las siguientes cantidades y ajustes:
Cuantía
Alimentos
Patatas
1000 g
congeladas
1200 g
Patatas
caseras 1000 g
Calabacines
2 mitades
rellenos
Pimientos
4 piezas
rellenos
Verdura al
horno
(boniato,
calabacín,
remolacha,
zanahoria)
4 piezas
Hamburguesa
à ca.150g
Progra Temp.
(Max) ma
500 g
500 g
750-
1000g
Tiempo
(°C) (min.)
25
200 30
35
Cortar las patatas en tiras
de aprox.10x10mm, dejarlas
30
200 en remojo en agua durante
35
unos 30 minutos, secarlas y
untarlas con aceite
Cortar los calabacines por la
160- mitad, vaciarlos y rellenarlos
15-20
170 según los gustos con carne,
cuscús, queso, etc.
Cortar la tapa de los
pimientos, retirar las
170 15-20 semillas y rellenarlos según
los gustos con quinoa,
carne, verdura, etc.
Picar y mezclar con aceite y
200 25
condimentos
200 10-12
Nota
101
Sí
Sí
Sí