Led-Hinweise; Zubereitung Von Kaffee; Heißwasser- Und Dampfentnahme - Profitec PRO 400 Bedienungsanleitung

6.7 LED-Hinweise

6.8 Zubereitung von Kaffee

Verwenden Sie bitte den Filterträger mit 1 Auslauf und das entsprechende kleinere Sieb (Eintassensieb)
für die Zubereitung einer Tasse und den Filterträger mit 2 Ausläufen und das große Sieb (Zweitassensieb)
für die Zubereitung von zwei Tassen. Es ist wichtig, dass das jeweilige Sieb fest in den Filterträger
eingesetzt ist.
Befüllen Sie das Sieb mit Kaffeemehl mit der richtigen Mahlung für Espresso. (Als Richtlinie zur Füllmenge
dient die Markierung im Sieb.)
Pressen Sie jetzt das Kaffeemehl mit dem Tamper gleichmäßig fest. Man spricht von einem Anpressdruck
von ca. 20 kg. So wird das Kaffeemehl gleichmäßig verdichtet. Setzen Sie den Siebträger fest in die
Gruppe ein.
Stellen Sie die Tasse unter den Kaffeeauslauf (bei Zubereitung von 2 Tassen jeweils eine Tasse unter
jeden Kaffeeauslauf).
Jetzt stellen Sie den Brühhebel nach oben und die Espressozubereitung beginnt. Die Füllmenge eines
Espresso liegt bei 25 – 30 ml. Ist die gewünschte Menge in der Tasse erreicht, stellen Sie den Brühhebel
wieder auf die Ausgangstellung.
Aus der unteren Öffnung des Brühgruppenzylinders entladen sich Restdruck/Restwasser in die
Wasserauffangschale.
Im unteren Bereich des Manometers können Sie den Brühdruckaufbau verfolgen. Wenn das Kaffeepulver
zu grob ist, ist ein Brühdruck über 9 bar nicht möglich.
Hinweis: Nach Beendigung des Brühvorgangs zeigt das Doppel-Manometer evtl. noch einen gewissen
Restdruck an. Erst bei erneuter Kaffeezubereitung können Sie den Druckaufbau wieder verfolgen.
Vorsicht!
Wird der Brühhebel nach der Kaffeezubereitung nicht ganz nach unten gestellt, spritzen bei
Herausnahme des Filterträgers aus der Kaffeebrühgruppe Heißwasser und Kaffeesud.
Dies kann zu Verletzungen führen.
Wichtig!
Ein optimales Kaffee-Ergebnis ist nur mit frisch gemahlenem Kaffee möglich. Hierzu
sollten Sie eine Profi-Mühle verwenden. In unserem Sortiment finden Sie einige
professionelle Mühlen in kompakter Form.
Zum Anpressen des Kaffeemehls empfehlen wir unsere Edelstahl-Tamper mit 58,4 mm
Durchmesser.
6.9 Heißwasser- und Dampfentnahme
Wichtig!
Achten Sie darauf, die Drehventile nicht zu fest zuzudrehen, um die Dichtungen des
Dampf- und Heißwasserventils nicht zu beschädigen. Die Ventile sind auch dann dicht,
wenn sie nicht bis zum Anschlag geschlossen werden.
Deutsche Original-Bedienungsanleitung
LED leuchtet dauerhaft: Maschine ist eingeschaltet.
LED blinkt (2 Sekunden ein – 1 Sekunde aus):
Wassertank ist leer/nicht eingesetzt.
LED blinkt (3 Sekunden ein – 1 Sekunde aus):
Maschine befindet sich im ECO-Modus.
LED blinkt (1 Sekunde ein – 1 Sekunde aus):
Maschine befindet sich im Setup Modus.
LED leuchtet für 3 Sekunden auf:
Einstellungen wurden gespeichert.
DEUTSCH
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