Pflege Des Geräts Und Wartung - Bartscher 700-Serie Installation, Bedienung Und Wartung

ACHTUNG! Das Gerät nur unter Beaufsichtigung benutzen. Die Kippbratpfanne niemals mit
ohne Inhalt in Betrieb setzen. Das Gerät darf als Fritteuse nicht verwendet werden.
Beim Betrieb sind die Kochzonen sehr heiß, es wird empfohlen, sich zu schützen.
Wenn zum Kochen Fett oder Öl benutzt wird, muß man auf die Überhitze aufmerksam sein.
Im Fall, dass ein Deckel benutzt wird, passen Sie auf die Bewegung des Deckels: der Dampf ist
gefährlich.
PFLEGE DES GERÄTS UND WARTUNG
Reinigung
ACHTUNG! Vor dem Beginn der Reinigungsarbeiten ist sicherzustellen, dass der
Netzanschluss des Geräts unterbrochen wurde und das Gassperrventil geschlossen ist.
Während der Reinigungsarbeiten ist der Einsatz eines direkten Wasserstrahls oder eines
HochdruckWasserstrahls zu vermeiden. Die Reinigung ist nur bei erkalteten Geräten
durchzuführen. Es ist verboten, den Tiegel mit sehr kaltem Wasser oder Eis erkalten zu lassen.
Das würde den Boden des Tiegels zerrissen.
Die Edelstahlteile können mit lauwarmem Wasser, einem neutralen Reinigungsmittel und einem
Tuch gesäubert werden; das Reinigungsmittel muss für die Reinigung von rostfreiem Stahl geeignet
sein und darf keine scheuernden oder ätzenden Substanzen enthalten. Keine normale Stahlwolle oder
Ähnliches verwenden, da durch die Ablagerung von Eisen Roststellen entstehen könnten. Die
Edelstahlteile nicht mit eisenhaltigen Elementen in Kontakt bringen. Ebenso wird von der
Verwendung von Glaspapier oder Schmirgelpapier abgeraten. Nur bei starken Schmutzverkrustungen
kann Bimsstein in Pulverform benutzt werden, obwohl der Einsatz eines synthetischen
Reibschwamms oder rostfreier Stahlwolle empfehlenswerter ist. Nach dem Abwaschen ist das Gerät
mit einem weichen Tuch abzutrocknen.
Die Verwendung von Scheuerpulver jeder Art, chlorhaltigen und bleichenden Reinigungsmitteln ist
zu vermeiden. Zudem keine kalten Flüssigkeiten auf das warme Gerät gießen, da Risse entstehen
können, die eine Verformung oder einen Bruch der Geräte selbst zur Folge haben.
Weiteres sollten säurehaltige Substanzen (Essig, Soßen, Würzmischungen, Küchensalz...) nicht über
längere Zeit auf den Edelstahlflächen aufliegen, da chemisch-physikalische Reaktionen die
Passivierung des Edelstahl beeinträchtigen können; demnach wird empfohlen, solche Substanzen mit
sauberem Wasser unverzüglich zu entfernen. Sollte das Gerät über einen längerem Zeitraum hinweg
nicht benutzt werden, wird empfohlen, den Gashahn zu schließen, den eventuellen Stromanschluss
zu unterbrechen und alle Oberflächen mit einem mit Vaseline Öl getränktem Tuch abzureiben,
wodurch eine pflegende Schutzschicht aufgetragen wird. Von Zeit zu Zeit sind die Räumlichkeiten
durchzulüften.
ACHTUNG: kein Reinigungsmittel mit Chlor verwenden.
Zum Entkalken kein Reinigungsmittel mit Salz oder Schwefelsäure benutzen. Im Markt gibt es
geeignete Produkte oder als Alternative kann eine essigsäurige Lösung.
Zur Reinigung keine Brennstoffe verwenden.
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