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Gericht
Pizza, tiefgekühlt, dünner Boden, 1 Stück
Pizza, tiefgekühlt, dünner Boden, 2 Stück
Pizza, tiefgekühlt, dicker Boden, 1 Stück
Pizza, tiefgekühlt, dicker Boden, 2 Stück
Minipizzen
Pikante Gebäck-
Quiche
Kuchen
empanada
Borek
* vorheizen
Backtipps
Sie möchten feststellen, ob der Kuchen
gut durch ist.
Das Gebäck fällt zusammen.
Der Kuchen ist in der Mitte hoch aufgegangen
und an den Rändern niedriger.
Der Saft der Früchte läuft über.
Kleine Kuchen kleben beim Backen
zusammen.
Der Teig ist zu trocken.
Der Teig ist insgesamt zu hell.
Der Kuchen ist oben zu
hell, unten aber zu dunkel.
Der Kuchen ist oben zu
dunkel, unten aber zu hell.
Der Teig in (länglicher) Form
wird hinten zu dunkel.
Der Kuchen ist insgesamt zu dunkel.
Der Teig ist ungleichmäßig
gebräunt.
Sie haben auf mehreren Ebenen
gebacken. Der Kuchen ist auf der oberen
Platte dunkler als auf der unteren.
Der Teig sieht gut aus, ist aber
innen nicht gut gebacken.
Der Teig wird sich nicht lösen, wenn Sie ihn aus
der Form gießen möchten.
Zubehör/Formen
Zeitplan
Universalpfanne + Rost
Zeitplan
Universalpfanne + Rost
Universalpfanne
Springform 28 cm
Kuchenform
Ofengericht
Universalpfanne
Universalpfanne
Am höchsten Punkt einen Holzspieß in den Teig stecken. Wenn kein Teig mehr am Spieß ist, ist der Teig
fertig.
Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Oder stellen Sie die Temperatur um 10 °C niedriger ein und verlängern Sie die
Backzeit. Befolgen Sie die im Rezept aufgeführten Zutaten und Zubereitungsanweisungen.
Nur den Boden der Springform einfetten. Nach dem Backen den Teig vorsichtig mit einem Messer lösen.
Verwenden Sie beim nächsten Mal den Bräter.
Zwischen den Teigstücken sollte ein Abstand von ca. 2 cm sein. So bleibt genug Platz, damit der Teig
gut aufgehen und vollständig bräunen kann.
Stellen Sie die Temperatur um 10 °C höher ein und verkürzen Sie die Backzeit.
Wenn Regalhöhe und Zubehör stimmen, erhöhen Sie ggf. Temperatur oder verwenden Sie eine längere Backzeit.
Beim nächsten Mal den Kuchen eine Ebene höher platzieren.
Beim nächsten Mal den Kuchen eine Ebene tiefer legen. Wählen Sie eine niedrigere Temperatur und erlauben Sie eine längere Backzeit.
Stellen Sie die Backform nicht direkt an die Rückwand, sondern in die Mitte des Zubehörs.
Wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur und halten Sie sie bei Bedarf. eine längere Backzeit.
Wählen Sie eine etwas niedrigere Temperatur.
Auch abstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinträchtigen. Schneiden Sie das Pergamentpapier immer so zu, dass es richtig passt.
Achten Sie darauf, dass die Backform nicht direkt vor den Öffnungen in der Garraumrückwand steht. Beim
Backen von kleinen Kuchen sollten Sie nach Möglichkeit gleiche Größen und Dicken verwenden.
Verwenden Sie zum Backen auf mehreren Ebenen immer Heißluft. Backbleche oder -formen, die gleichzeitig in den
Ofen gestellt werden, müssen nicht gleichzeitig fertig sein.
Bei niedrigerer Temperatur etwas länger backen und dazugeben. weniger flüssig. Bei Kuchen mit einer feuchten
Oberseite zuerst die Unterseite vorbacken. Mit Mandeln oder Semmelbröseln bestreuen und den Belag darauf
geben.
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen 5 bis 10 Minuten abkühlen. Wenn es immer noch nicht herauskommt, lösen Sie die
Kante vorsichtig mit einem Messer. Den Teig zurückgeben und die Form mehrmals mit einem nassen, kalten Tuch abdecken.
Beim nächsten Mal die Form einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet.
Temperatur
Reinschieben
verwechseln
Höhe
in °C
Mings-
Methode
$
2
190-210
<
3+1
190-210
3
$
180-200
3+1
<
170-190
$
3
190-210
$
2
170-190
$
2
190-210
<
2
170-190
3
<
180-190
2
%
220-240
NL
Länge der Zeit
im min.
15-20
20-25
20-25
20-30
10-20
40-50
35-45
55-65
35-45
30-40
27
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