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TIPPS UND HINWEISE
Weißbrot
10.2 Feuchte Umluft - Empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine
bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.
Pizzapfanne
Dunkel, nicht reflektie‐
rend
28 cm Durchmesser
10.3 Gartabellen für Prüfinstitute
Informationen für Prüfinstitute
Tests gemäß EN 60350, IEC 60350.
BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Backen in Formen
Biskuit, fettfrei
Biskuit, fettfrei
Apfelkuchen, 2 Formen
à Ø 20 cm
Apfelkuchen, 2 Formen
à Ø 20 cm
28/40
Backform
Dunkel, nicht reflektierend
26 cm Durchmesser
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Ober-/Unterhitze
(°C)
190 - 200
Förmchen
Keramikform
8 cm Durch‐
messer, 5 cm
Höhe
(°C)
(Min.)
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
160
60 - 90
180
70 - 90
(Min.)
55 - 70
Tortenbodenform
Dunkel, nicht reflektie‐
rend
28 cm Durchmesser
2
2
2
1
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