Tumma, heijastamaton
28 cm halkaisija
10.16 Kostea kiertoilma
Noudata alla olevan taulukon ehdotuksia
parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Leipätikut, yhteensä 0,5 kg
Paistetut kampasimpukat kuorissa
Kokonainen kala suolakuoressa, 0,3 - 0,5 kg
Kokonainen kala leivinpaperilla peitettynä, 0,3 -
0,5 kg
Amaretti-keksit (20; yhteensä 0,5 kg)
Omenahyve
Suklaamuffinit (20; yhteensä 0,5 kg)
10.17 Tietoja testilaitokselle
Testit seuraavan mukaisesti: EN 60350, IEC
60350.
PAISTAMINEN YHDELLÄ KANNATINTASOLLA. Vuoassa paistetut leivonnaiset
Rasvaton sokerikakku
Rasvaton sokerikakku
Omenapiirakka, 2 vuokaa
Ø20 cm
Omenapiirakka, 2 vuokaa
Ø20 cm
108
SUOMI
Tumma, heijastamaton
26 cm halkaisija
(°C)
190 - 200
180 - 200
190 - 200
190 - 200
170 - 180
190 - 200
160 - 170
Kiertoilma
Ylä- /alalämpö
Kiertoilma
Ylä- /alalämpö
Keramiikka
halkaisija 8 cm,
korkeus 5 cm
(min)
50 - 60
30 - 40
45 - 50
50 - 60
40 - 50
50 - 60
35 - 45
(°C)
(min)
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
160
60 - 90
180
70 - 90
Tumma, heijastamaton
28 cm halkaisija
3
4
4
3
3
4
3
2
2
2
1