Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Volaille
Magret de canard avec peau, 2
pièces, 300-400 g chacune**
Magret d'oie, 2 pièces, 500 g chacune*
Cuisse d'oie, 4 pièces, env. 1,5 kg*
Blanc de dinde, env. 1 kg*
Pilons de dinde, env. 1,3 kg*
* Grille basse
** Grille haute
Poisson
Remarques
Pour griller un poisson entier, par ex. des truites, placez-le au
■
centre de la grille haute.
Graissez préalablement la grille avec de l'huile.
■
Poisson
Darne de poisson, par ex. saumon, 3 cm d'épaisseur, grillé
Poisson entier, 2-3 poissons de 300 g chacun, grillés
Conseils pour les rôtis et grillades
Le tableau ne contient pas d'informations sur le
poids du rôti.
Comment savoir quand le rôti est prêt.
Le rôti semble bien mais le jus est brûlé.
Le rôti semble bien mais les jus sont trop clairs et
aqueux.
Le rôti n'est pas assez cuit.
Gratins, pain grillé avec garniture
Remarques
■
Les valeurs données dans le tableau sont valables pour un
compartiment de cuisson froid.
■
Pour les gratins en général, les gratins de pommes de terre et
les lasagnes, utilisez un plat adapté au micro-ondes résistant à la
chaleur de 4 à 5 cm de profondeur.
Gratins, pain grillé
Gratin sucré env. 1,5 kg*
Gratin salé fait avec des
ingrédients cuits, env. 1 kg*
Lasagnes fraîches*
Gratin de pommes de terre à partir
d'ingrédients crus, env. 1,1 kg*
Pain grillé avec garniture, 4 tranches**
* Grille basse
** Grille haute
Accessoires
Vaisselle sans couvercle
Vaisselle sans couvercle
Vaisselle sans couvercle
Vaisselle avec couvercle
Vaisselle avec couvercle
Accessoires
Grille haute
Pour les petits rôtis, sélectionnez une température plus élevée et un temps de cuisson plus court. Pour les
rôtis plus grands, sélectionnez une température plus basse et un temps de cuisson plus long.
Utilisez un thermomètre à viande (disponible dans les magasins spécialisés) ou effectuez un «
test de cuillère ». Appuyez sur le rôti avec une cuillère. Si la viande est ferme, elle est prête. Si
la cuillère s'enfonce, il lui faut encore un peu de temps.
La prochaine fois, utilisez un plat à rôtir plus petit ou ajoutez plus de liquide.
La prochaine fois, utilisez un plat à rôtir plus grand et ajoutez moins de liquide.
Découpez le rôti. Préparez la sauce dans le plat à rôtir et placez les tranches de viande rôtie
dans la sauce. Terminez la cuisson de la viande en utilisant uniquement le micro-ondes.
Type de
Accessoires
chauffage
Vaisselle sans couvercle
Vaisselle sans couvercle
Vaisselle sans couvercle
Vaisselle sans couvercle
Type de
Température en
chauffage
°C, réglage gril
3
210-230
210-230
200-220
200-220
Type de
Température °C
chauffage
Grille haute
3
■
Placez le gratin sur la grille basse.
■
Laissez reposer les gratins encore 5 minutes dans le four
après l'avoir arrêté.
■
Fromage sur pain grillé :
griller le pain avant de mettre la garniture.
Température en °C,
Puissance du
réglage gril
micro-ondes en watts
140-160
300
150-160
700
200-220
300
180-200
700
3
-
69
Puissance du
Temps de
micro-ondes en
cuisson en
watts
minutes
100
20-30
100
25-30
100
30-40
-
90-100
100
50-60
Temps de cuis-
son en minutes
3
20-25
20-30
Temps de cuisson
en minutes
25-35
20-25
25-35
25-30
8-10
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
