Bosch ErgoMixx MS6 Serie Gebrauchsanleitung Seite 92

uk Застосування
Вакуумний пакет
Для зберігання продуктів у вакуумі, щоб
вони довше залишалися свіжі й придатні
до вжитку, щоб замаринувати продукти
або підготувати їх до обробки су-від.
Використовуйте тільки оригінальні
вакуумні пакети Bosch.
Готування су-від
Готування су-від — це готування «у
вакуумі» при низьких температурах.
W Небезпека для здоров'я!
Готуючи продукти до обробки су-від,
необхідно дотримуватися таких
практичних порад і вимог до гігієни:
■ Використовуйте лише свіжі продукти
найкращої якості в бездоганному
стані.
■ Мийте і дезінфікуйте руки.
■ Критичні з гігієнічних міркувань
продукти, як-от птиця, яйця й риба,
слід готувати особливо дбайливо.
■ Завжди тримайте в чистоті робочі
поверхні й нарізальні дошки.
■ Цикл охолодження продуктів має бути
безперервний. Переривайте його
лише ненадовго, щоб підготувати
продукт; після цього покладіть страву
у вакуумі в холодильник і не виймайте
її аж до самого початку термічної
обробки.
■ Вживайте страви одразу після
приготування і зберігайте їх недовго,
навіть у холодильнику. Вони не
придатні для повторного розігрівання.
■ Продукти в пакеті бажано
розташовувати поруч, а не один на
одному.
■ Не рекомендуємо занурювати клапан
у воду.
Щоб готувати страви су-від як
справжні професіонали, рекомендуємо
застосовувати вакуумну шухляду Bosch.
92
Застосування
W Увага!
– Вакуумний насос можна
встановлювати або знімати,
тільки коли прилад нерухомий, а
штепсельна вилка вийнята з розетки.
– Не застосовуйте ручний блендер з
вакуумним насосом понад 10 хвилин.
Після цього дайте основному блоку
приладу й насосу охолонути.
– Зберігання продуктів у вакуумі не
заміняє зберігання в холодильнику
або морозильнику.
– Перш ніж вакуумувати продукти,
завжди давайте їм охолонути.
Установлення вакуумного
насоса
X Малюнок B
■ Установіть і зафіксуйте вакуумний
насос на основному блоці приладу.
Зняття вакуумного насоса
X Малюнок C
■ Натиснувши й утримуючи обидві
кнопки розблокування, зніміть
вакуумний насос з основного блока
приладу.
Вакуумування контейнера
X Ряд малюнків D
1. Помістіть підготовані або приготовані
продукти у відповідний контейнер.
Зважайте на позначку max.
2. Переконайтеся, що ущільнювач
кришки вставлений правильно.
Установіть кришку й міцно замкніть її
затискачем. Установіть на кришці дату
за допомогою двох кілець.
3. Притисніть основний блок приладу
з вакуумним насосом до вакуумної
заглушки контейнера й утримуйте.
4. Натисніть кнопку турборежиму Â.
Прилад працює, доки ви не відпустите
кнопку.
5. Вакуумний насос витягує повітря з
контейнера. Коли індикатор вакууму
помітно ввігнеться всередину, вакуум
досягнутий.