boska Cheese Blocker Pro Bedienungsanleitung Seite 16

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MODÈLES
Les blocs de fromage peuvent être découpés avec différents blocs de découpe.
Des blocs de découpe sont disponibles pour :
• Des blocs de 10 x 10
Si vous souhaitez varier la taille, il est conseillé d'utiliser des lots séparés de cadres de découpe à cet
effet, afin de pouvoir les changer rapidement et facilement.
NETTOYAGE
• Nettoyez le CBP quotidiennement après la dernière utilisation.
• En outre, le CBP doit être nettoyé avant de changer de type de fromage, afin d'éviter toute
contamination croisée.
• Utilisez de l'eau chaude, une brosse douce et un détergent neutre, tel que du savon noir ou du
détergent, pour nettoyer le CBP.
• Assurez-vous que l'eau n'est pas plus chaude que 70° C, pour éviter d'endommager les pièces
en plastique.
• N'utilisez jamais de brosses dures, de matériaux de grattage, de produits à base de soude, de
produits chlorés, de désinfectants ou de nettoyants agressifs.
• Rincez le CBP avec de l'eau propre. Séchez soigneusement la machine pour éviter que les pièces
ne soient endommagées par de la poussière ode l'humidité.
• Le bloc de découpe peut être nettoyé séparément et passe au lave-vaisselle. De cette façon,
vous pouvez garantir que même entre les rainures, tout est propre. Desserrez le bloc de décou-
pe en dévissant les trois écrous papillon situés sur la face inférieure.
AVERTISSEMENTS
• Le CBP est destiné exclusivement à la découpe de fromages à pâte semi-dure (comme le gouda
ou le cheddar) sans croûte.
• L'utilisation du CBP pour des fromages plus durs peut casser ou raccourcir la durée de vie des
fils.
• Des blocs de 12 x 12 • Des blocs de 15 x 15