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Verwandte Anleitungen für Siemens HB678GB 6 Serie
Inhaltszusammenfassung für Siemens HB678GB 6 Serie
- Seite 1 Einbaubackofen HB678GB.6 de Gebrauchsanleitung...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis d e G e b r a u c h s a n l e i t u n Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Bratenthermometer ..... . 17 Heizarten . -
Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Meeresspiegel bestimmt. Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line und Personen mit reduzierten physischen, unter Tel.: 089 21 751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com... -
Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich Verletzungsgefahr! (Wichtige ■ beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Sicherheitshinweise können sich klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere greifen. Generell Warnung – Stromschlaggefahr! e i t s h i n w e i s e W i c h t i g e S i c h e r h Unsachgemäße Reparaturen sind Warnung –... -
Seite 6: Ursachen Für Schäden
Ursachen für Schäden Das Gerät wird während der ]Ursachen für Schäden ■ Reinigungsfunktion außen sehr heiß. Nie brennbare Gegenstände, wie z. B. Generell Geschirrtücher, an den Türgriff hängen. U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n Vorderseite des Gerätes freihalten. -
Seite 7: Umweltschutz
Umweltschutz 7Umweltschutz Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier U m w e l t s c h u t z erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie das Gerät richtig entsorgen. Energiesparen Heizen Sie das Gerät nur dann vor, wenn es im ■... -
Seite 8: Gerät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten und einem Drehwähler die verschiedenen Funktionen In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen die aktuellen G e r ä... -
Seite 9: Temperaturkontrolle
Gerät kennen lernen Betriebsarten-Menü Zeitablauf Wenn Sie Ihr Gerät ohne eine Dauer gestartet haben, Das Menü ist in verschiedene Betriebsarten unterteilt. können Sie rechts oben in der Statuszeile sehen, wie So können Sie schnell auf die gewünschte Funktion lange der Betrieb schon läuft. zugreifen. -
Seite 10: Weitere Informationen
Gerät kennen lernen Pizzastufe 30-275 °C Für die Zubereitung von Pizza und Speisen, die viel Wärme von unten benötigen. Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen. Intensivhitze 30-300 °C Für Gerichte mit knusprigem Boden. & Die Hitze kommt von oben und besonders stark von unten. Sanftgaren 70-120 °C Zum schonenden und langsamen Garen von angebratenen, zarten Fleischstü-... -
Seite 11: Zubehör
Zubehör Etwa bis zur Hälfte kann das Zubehör herausgezogen _Zubehör werden, ohne dass es kippt. Hinweise Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer Z u b e h ö r ■ Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und richtig herum in den Garraum schieben. -
Seite 12: Sonderzubehör
Vor dem ersten Gebrauch Beispiel im Bild: Universalpfanne Glasschale Für große Braten, saftige Kuchen und Aufläufe. Glaspfanne Für Aufläufe, Gemüsegerichte und Gebäck. Auszugssystem 1-fach, Selbstreinigungsfähig Mit den Auszugsschienen in Höhe 2 können Sie das Zubehör weiter herausziehen, ohne dass es kippt. Auszugssystem 2-fach, Selbstreinigungsfähig Mit den Auszugsschienen in Höhe 2 und 3 können Sie das Zubehör weiter herausziehen, ohne dass es kippt. -
Seite 13: Garraum Und Zubehör Reinigen
Wenn längere Zeit nichts eingestellt ist, schaltet sich das Gerät automatisch aus. Gerät einschalten Mit Taste on/off schalten Sie das Gerät ein. on/off über der Taste wird blau beleuchtet. Im Display erscheint das Siemens Logo und danach eine Heizart und eine Temperatur. -
Seite 14: Schnellaufheizung
Zeitfunktionen Beispiel im Bild: Ober-/Unterhitze mit 180 °C. Heizart und Temperatur einstellen. Taste drücken. Mit dem Drehwähler die Heizart ändern. Das Symbol erscheint links neben der Temperatur. Auf die Vorschlagstemperatur tippen. Die Temperaturkontrolle beginnt sich zu füllen. Mit dem Drehwähler die Temperatur ändern. Wenn die Schnellaufheizung beendet ist, ertönt ein Signal. -
Seite 15: Wecker
Zeitfunktionen Wecker Die Dauer ist abgelaufen Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Sie können den Wecker jederzeit einstellen, auch wenn Statuszeile steht “Beendet”. Das Signal können Sie das Gerät ausgeschaltet ist. Er läuft parallel zu anderen vorzeitig mit der Taste löschen. -
Seite 16: Kindersicherung
Kindersicherung Die Dauer ist abgelaufen QGrundeinstellungen Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Statuszeile steht “Beendet”. Das Signal können Sie Damit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen vorzeitig mit der Taste löschen. G r u n d e i n s t e l l u n g e können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur Verfügung. -
Seite 17: Uhrzeit Ändern
Bratenthermometer @Bratenthermometer Gebläse Nachlaufzeit Empfohlen Minimal Das Bratenthermometer Plus ermöglicht Ihnen Auszugssystem Nicht nachgerüstet B r a t e n t h e r m o m e t e r punktgenaues Garen. Es misst die Temperatur im Nachgerüstet Inneren der Lebensmittel. Sobald die eingestellte Sabbateinstellung Eingeschaltet Temperatur erreicht ist, schaltet das Gerät automatisch... -
Seite 18: Kerntemperatur Einstellen
Bratenthermometer Fleisch: Bei großen Stücken stecken Sie das Kerntemperatur einstellen Bratenthermometer von oben schräg bis zum Anschlag Bratenthermometer in die Buchse links im Garraum in das Fleisch. stecken. Bei dünneren Stücken seitlich an der dicksten Stelle Mit dem Drehwähler die Heizart oder die Betriebsart einstecken. -
Seite 19: Fsabbateinstellung
Sabbateinstellung Endezeit verschieben Lebensmittel Kerntemperatur in °C Ein Verschieben der Endezeit ist nicht möglich. Rindfleisch Sabbateinstellung abbrechen Rinderfilet oder Roastbeef, englisch 45-52 Taste on/off drücken. Alle Einstellungen sind gelöscht. Rinderfilet oder Roastbeef, rosa 55-62 Sie können neu einstellen. Rinderfilet oder Roastbeef, durch 65-75 Kalbfleisch Kalbsbraten oder Bug, mager... -
Seite 20: Selbstreinigung Einstellen
Reinigungsfunktion Nach der Reinigungsfunktion Warnung Brandgefahr! Wenn der Garraum abgekühlt ist, wischen Sie die Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich zurückgebliebene Asche im Garraum und im Bereich ■ während der Reinigungsfunktion entzünden. Vor der Gerätetür mit einem feuchten Tuch ab. jedem Starten der Reinigungsfunktion grobe Verschmutzungen aus dem Garraum und vom Durch zu grobe Verschmutzung können weiße... -
Seite 21: Home Connect
Home Connect Auf “Mit App verbinden” tippen. oHome Connect Dieses Gerät ist Wi-Fi-fähig und über ein mobiles H o m e C o n n e c t Endgerät fernsteuerbar. Wird das Gerät nicht mit dem Heimnetzwerk verbunden, funktioniert das Gerät wie ein Backofen ohne Netzwerkanbindung und ist weiterhin über das Display bedienbar. -
Seite 22: Fernstart
Home Connect Mobiles Endgerät am Backofennetzwerk mit der Fernstart SSID “HomeConnect” mit dem Key “HomeConnect” Möchten Sie über Ihr mobiles Endgerät einen anmelden. Backofenbetrieb starten, muss der Fernstart aktiviert werden. Hinweise “Fernstart” ist nur sichtbar, wenn der Home Connect ■ Assistent erfolgreich abgeschlossen wurde. -
Seite 23: Fernbedienung
Hinweise Eine ausführliche R&TTE Konformitätserklärung finden Die Bedienung am Gerät hat jederzeit Vorrang. In ■ Sie im Internet unter www.siemens-home.com auf der dieser Zeit ist die Bedienung über die Home Produktseite ihres Gerätes bei den zusätzlichen Connect App nicht möglich. -
Seite 24: Reinigungsmittel
Reinigungsmittel DReinigungsmittel Türscheiben Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus R e i n i g u n g s m i t t e l lange schön und funktionsfähig. -
Seite 25: Gerät Sauberhalten
Gestelle Email wird bei sehr hohen Temperaturen Gestell vorne etwas anheben und aushängen ‚ ƒ ■ eingebrannt. Dadurch können geringe (Bild Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat Danach das ganze Gestell nach vorne ziehen und keinen Einfluss auf die Funktion. herausnehmen (Bild "... -
Seite 26: Gerätetür
Gerätetür Gerätetür einhängen qGerätetür Die Gerätetür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen. Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e r ä t e t ü r Beim Einhängen der Gerätetür darauf achten, dass lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt Sie die Gerätetür aushängen und reinigen können. -
Seite 27: Türabdeckung Abnehmen
Gerätetür Türabdeckung abnehmen Türscheiben aus- und einbauen Der Edelstahleinleger in der Türabdeckung kann sich Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben verfärben. Zur gründlichen Reinigung können Sie die der Gerätetür ausbauen. Abdeckung entfernen. Ausbauen am Gerät Gerätetür etwas öffnen. Gerätetür etwas öffnen. An der Abdeckung links und rechts drücken An der Abdeckung links und rechts drücken (Bild... -
Seite 28: Einbauen Am Gerät
Gerätetür Achtung! Warnung Benutzen Sie den Garraum erst wieder, wenn die Verletzungsgefahr! Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind. Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. ■ Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Verletzungsgefahr! ■ Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich klemmen. -
Seite 29: Störungen, Was Tun
Störungen, was tun? Hinweise. ~ "Für Sie in unserem Kochstudio getestet" 3Störungen, was tun? auf Seite 32 Warnung – Stromschlaggefahr! Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer S t ö r u n g e n , w a s t u Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. -
Seite 30: Kundendienst
Kundendienst 4Kundendienst PGerichte Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Mit der Betriebsart “Gerichte” können Sie die K u n d e n d i e n s t G e r i c h t e Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine verschiedensten Speisen zubereiten. -
Seite 31: Gericht Auswählen
Gerichte Gericht auswählen Backsensor Die Gerichte sind nach einer einheitlichen Struktur Ihr Gerät verfügt über einen Backsensor. Dieser wird aufgebaut: automatisch aktiviert, sobald Sie ein Gebäck aus folgenden Kategorien der Auswahlliste wählen. Kategorie ■ Speise Kategorie Speisen Gerichte ■ Gericht ■... -
Seite 32: Jfür Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn Sie auf das Feld “Tipp” tippen Hinweis: JFür Sie in unserem erhalten Sie Informationen zur Einschubhöhe, Geschirr usw. Kochstudio getestet Mit Taste start/stop starten Einstellung ist beendet Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die e s t e t e m K o c h s t u d i o g e t F ü... -
Seite 33: Empfohlene Einstellwerte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen Backen auf mehreren Ebenen Verwenden Sie 4D-Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht gleichmäßig. Wenn Sie mit diesen Formen backen und gleichzeitig fertig werden. - Seite 34 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 150-170 50-70 Hefekuchen Springform Ø28 cm 160-170 20-30 Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 150-170* 20-30 Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 160-170* 25-35 Biskuittorte, 6 Eier...
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Seite 35: Tipps Zum Backen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Spritzgebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 140-150** 30-40 Spritzgebäck, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 130-140** 35-55 Plätzchen Backblech 140-160 15-30 Plätzchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 140-160... -
Seite 36: Brot Und Brötchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Brot und Brötchen Tiefkühlprodukte Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte. Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zum Backen Entfernen Sie Eis an der Speise. von Brot und Brötchen. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen. Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig vorgebacken. -
Seite 37: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Umluftgrillen ■ 4D-Heißluft Grill große Fläche ■ ■ Ober-/Unterhitze coolStart-Funktion ■ ■ Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dauer in höhe in °C stufe Min. Brot Weißbrot, 750 g Universalpfanne oder Kastenform 210-220* 10-15 180-190... - Seite 38 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen vorgebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt Sie Formen nebeneinander oder versetzt übereinander auch nach dem Backen bestehen. in den Garraum.
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Seite 39: Auflauf Und Soufflé
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Pikante Kuchen & Quiche Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm 180-200 60-70 & Quiche Tarteform, Schwarzblech 190-210 40-50 & Flammkuchen Universalpfanne 280-300* 10-18 &... -
Seite 40: Geflügel
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Aufläufe & Soufflés Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Kartoffelgratin, rohe Zutaten, 4 cm hoch Auflaufform 160-190 50-70 Kartoffelgratin, rohe Zutaten, 4 cm hoch, Auflaufform 150-170 60-80 2 Ebenen Soufflé... -
Seite 41: Fleisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Generell gilt: Je größer ein Geflügel, desto niedriger die Wenn Sie Geflügel wenden, achten Sie darauf, dass ■ Temperatur und umso länger die Gardauer. zuerst die Brustseite bzw. die Hautseite unten ist. Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie ■... - Seite 42 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas Salzen Sie das Grillgut erst nach dem Grillen. Salz springen. entzieht dem Fleisch Wasser. Geben Sie zum Braten von magerem Fleisch etwas Hinweise Flüssigkeit hinzu. Im Glasgeschirr sollte der Boden des Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein ■...
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Seite 43: Tipps Zum Braten Und Schmoren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Umluftgrillen ■ Ober-/Unterhitze Grill große Fläche ■ ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dauer in höhe in °C stufe Min. Schweinefleisch Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Geschirr offen 180-190 110-130 Nacken, 1,5 kg Schweinebraten mit Schwarte z. -
Seite 44: Fisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Der Braten sieht gut aus, aber die Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu. Soße ist zu hell und wässrig. Beim Schmoren brennt das Fleisch Bratgeschirr und Deckel müssen zusammenpassen und gut schließen. Reduzieren Sie die Temperatur und geben Sie bei Bedarf während des Schmorens noch Flüssigkeit hinzu. -
Seite 45: Gemüse Und Beilagen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Verwendete Heizarten: Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis Ober-/Unterhitze ■ und sparen bis zu 20 Prozent Energie. Umluftgrillen ■ Grill große Fläche ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur... -
Seite 46: Joghurt
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Grill große Fläche ■ 4D-Heißluft coolStart-Funktion ■ ■ Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dauer in höhe in °C stufe Min. Gemüsegerichte Grillgemüse Universalpfanne 10-15 Kartoffeln Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 160-180 45-60 Kartoffelprodukte, gefroren Kartoffel-Rösti* Universalpfanne... - Seite 47 Für Sie in unserem Kochstudio getestet ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein. Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier Backzeiten können nicht durch höhere Hinweis: immer passend zu.
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Seite 48: Acrylamid In Lebensmitteln
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs Geschirr geschlossen 190-210 45-55 Fischfilet, natur, gedünstet Geschirr geschlossen 190-210 15-25 Acrylamid in Lebensmitteln Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot oder feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt... -
Seite 49: Tipps Zum Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Schweinefleisch Schweinelendenbraten, 5-6 cm dick, Geschirr offen 8-10 210-240 1,5 kg Schweinefilet, ganz Geschirr offen 90-120 Schweinemedaillons, 4 cm dick Geschirr offen 90-120 Rindfleisch... -
Seite 50: Einkochen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: Dörren ■ Obst, Gemüse und Kräuter Zubehör Heizart Temperatur Dauer in in °C Stunden Kernobst (Apfelringe, 3 mm dick, pro Rost 200 g) 1-2 Roste Kernobst (Apfelringe, 3 mm dick, pro Rost 200 g) 3-4 Roste Steinobst (Pflaumen) 1-2 Roste... -
Seite 51: Teig Gehen Lassen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: 4D-Heißluft ■ Einkochen Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in Min. höhe in °C Gemüse, z. B. Karotten 1 Liter Einmachgläser 160-170 bis zum Perlen: 30-40 vom Perlen an: 30-40 Nachwärme: 30 Gemüse, z. B. Gurken 1 Liter Einmachgläser 160-170 bis zum Perlen: 30-40... -
Seite 52: Warmhalten
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: 4D-Heißluft ■ Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Brot, Brötchen Brot & Brötchen allgemein Backblech 40-70 Kuchen Kuchen, saftig Backblech 70-90 Kuchen, trocken Backblech 60-75 Warmhalten Einschubhöhen beim Backen auf drei Ebenen: Backblech: Höhe 5 ■... -
Seite 53: Für Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Wasserbiskuit Springform Ø26cm 160-170** 25-35 Wasserbiskuit Springform Ø26cm 160-170** 30-40 Wasserbiskuit, 2 Ebenen Springform Ø26cm 150-170** 30-50 Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20cm 170-180 60-80 Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20cm... - Seite 56 *9001137061* 9001137061 960414...