Uso Dell'apparecchio; Attivazione E Disattivazione Del Piano Di Cottura; Regolazione Della Zona Di Cottura; Tabella Di Cottura - NEFF N13BK20N0 Gebrauchsanleitung

Uso dell'apparecchio

it
1Uso dell'apparecchio
I n questo capitolo viene illustrato come regolare le
U s o d e l l ' a p p a r e c c h i o
zone di cottura. Nella tabella sono riportati i livelli e i
tempi di cottura per varie pietanze.
Attivazione e disattivazione del piano di
cottura
Il piano di cottura si attiva e disattiva mediante il
selettore delle zone di cottura.

Regolazione della zona di cottura

I pulsanti delle zone di cottura consentono di impostare
il livello di riscaldamento delle zone di cottura stesse.
Livello di cottura 1 = potenza minima
Livello di cottura 9 = potenza massima
Avvertenza: La zona di cottura si regola mediante
l'attivazione e la disattivazione del riscaldamento. Anche
alla potenza massima il riscaldamento può attivarsi e
disattivarsi.
In questo modo, ad esempio:
si proteggono i componenti sensibili dal
■
surriscaldamento
si protegge l'apparecchio da un sovraccarico
■
elettrico
si ottengono risultati di cottura migliori
■

Tabella di cottura

Nella seguente tabella sono riportati alcuni esempi.
I tempi di cottura e i livelli di cottura dipendono dal tipo
di alimento, dal peso e dalla qualità del cibo. Pertanto,
sono possibili differenze rispetto a quanto indicato.
Iniziare la cottura con il livello di cottura 9.
Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi.
E' consigliabile rosolare in piccole porzioni gli alimenti
che vanno rosolati a fuoco vivo o che durante la cottura
perdono molti liquidi.
Nel capitolo Tutela dell'ambiente ~ Pagina 15
troverete dei consigli su come cucinare risparmiando
energia.
Fondere
Burro, gelatina
Riscaldare e mantenere caldo
Minestra (ad es. minestra di lentic-
chie)
Latte**
* Prosecuzione della cottura senza coperchio
** Senza Coperchio
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Cottura a fuo- Durata in mi-
co lento nuti della cot-
tura a fuoco
lento
1 -
1 -
1-2 -
Stufare, cuocere a fuoco lento
Canederli, gnocchi
Pesce
Salse bianche, ad es. besciamella
Bollire, cuocere a vapore, stufa-
re
Riso (con doppia quantità di acqua) 3
Patate lesse
Patate lesse in acqua salata
Pasta
Zuppe, minestre
Verdure e verdure surgelate
Cuocere nella pentola a pressione 3-4
Stufare
Involtini
Stufato
Gulasch
Cottura arrosto**
Fettina, naturale o impanata
Cotoletta, naturale o impanata
Bistecca (spessore 3 cm)
Pesce e filetto di pesce naturale o
impanato
Pesce e filetto di pesce, impanato e
surgelato, ad es. bastoncini di
pesce
Pietanze surgelate cotte in padella 6-7
Crêpe
* Prosecuzione della cottura senza coperchio
** Senza Coperchio
Cottura a fuo- Durata in mi-
co lento nuti della cot-
tura a fuoco
lento
3-4* 20-30 min.
3* 10-15 min.
1 3-6 min.
15-30 min.
3-4 25-30 min.
3-4 15-25 min.
5* 6-10 min.
3-4 15-60 min.
3-4 10-20 min.
-
3-4 50-60 min.
3-4 60-100 min.
3-4 50-60 min.
6-7 6-10 min.
6-7 8-12 min.
7-8 8-12 min.
4-5 8-20 min.
6-7 8-12 min.
6-10 min.
5-6 progressiva-
mente