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EKO (ÖKO) BACKEN/BRATEN
Speise
FLEISCH
Schweinebraten, 1 kg
Schweinebraten, 2 kg
Rinderbraten, 1 kg
FISCH
Ganzer Fisch 200 g/St.
Fischfilet 100 g/St.
GEBÄCK
Spritzgebäck
Kleingebäck
Biskuitroulade
Obsttorte, Mürbeteig
GRATINIERTE GERICHTE
Gratinierte Kartoffeln
Lasagne
GEFRORENES
Pommes frites, 1 kg
Hühnchenmedaillons, 0,7 kg
Fischstäbchen, 0,6 kg
42
2
Einschubebene
(von unten)
Das hohe Backblech darf während des Bratens nicht auf die 1.
Einschubebene gestellt werden.
Gleichzeitig sind der Ringheizkörper und
das Gebläse in Betrieb. Das Gebläse an
der Rückwand des Garraums sorgt für
ständiges Kreisen der heißen Luft um das
Brat-/Backgut.
Temperatur
(°C)
2
180
2
180
2
190
2
180
2
190
2
160
2
170
2
170
2
170
2
170
2
180
2
200
2
200
2
200
Zubereit-
ungszeit
(Min.)
140-160
150-180
120-140
40-50
25-35
20-25
25-35
25-30
55-65
40-50
40-50
25-40
25-35
20-30
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