Turmix Grill- Und Bratgeräte - BEER Turmix Bedienungsanleitung

9.4 Turmix Grill- und Bratgeräte
Grillgut
1. Rotes Fleisch
Rind oder Ochs
Zwischenrippenstück = Entrecôtes, 150 – 200 g
Lendenschnitten = Tournedos, 180 – 200 g
Hüftschnitten = Rumpsteaks, 180 g
Hammel oder Lamm
Koteletten = Côtelettes
Hammelnüsschenen = Chops
Wild (Reh und Wildschwein)
Schnitzel = Médaillons, Escalopes
Filets Mignons, 60 – 80 g
Koteletten = Côtelettes
2. Weisses Fleisch
Kalb
Schnitzel = Steaks, etwa 150 g
Escalopes, etwa 80 – 100 g
Koteletten = Côtelettes (Côtes), 160 – 180 g
Schwein
Koteletten = Côtelettes (Côtes), 150 – 180 g
Schnitzel = Escalopes, 100 – 120 g
Schnitzel paniert
Geflügel
½ Hähnchen im Silberpapier
ohne Silberpapier
Tauben = Pigeon
3. Fische und Krustentiere
Seezungenfilet = Filet de Sole
Seezunge = Sole ganz
Hecht = Brochet
Fischfilet = Filet de Poisson
Felchen = Féras
Salm = Saumon
Steinbut = Turbot
Flussbarsch, Egli = Filet de Perche
Hummer
Languste
Beer Grill AG
Allmendstrasse 7 Tel. +41 (0)56 618 7800
CH – 5612 Villmergen Fax +41 (0)56 618 7849
Position
Thermostat
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Beer Grill GmbH
Körnerstrasse 14 a Tel. +49 (0)71 61 659 876
D – 79539 Lörrach Fax +49 (0)71 61 659 879
Min. Sek.
1 – 2
1 ½ – 3
– 45
1 – 2
1 – 2
– 15 – 20
– 30
1
1 20
– 30 – 45
2 – 3
3 – 5
1 – 2
– 30 – 50
10
10
5
– 50
4 – 6
5 – 6
3 – 4
4 – 5
6 – 8
4 – 6
– 30 – 40
5 – 6
7 – 8
info@beergrill.com
www.beergrill.com
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