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Conexión eléctrica
Los aparatos deben conectarse a un red monofásica de 230 voltios con enchufe bipolar +
tierra de 16 amperios. Incluyen un cable de alimentación de tipo HO7RNF 3 conductores (fase
+ neutro + tierra) de sección de 1,5 mm².
Utilización
Curado de la plancha
Antes de utilizarla por primera vez, es necesario realizar el curado de la plancha eléctrica para
hacer minitortitas.
Para hacer el curado, use únicamente aceite alimentario y no utilice ningún otro ingrediente.
Le recomendamos proceder del siguiente modo para realizar el curado (tiempo estimado:
1 hora):
• Con el aparato apagado, aplique una capa homogénea de aceite por la plancha con la ayuda
de un pincel apto para uso alimentario.
• Antes de proceder con el siguiente paso, asegúrese de que no quede un exceso de aceite
en el fondo de las cavidades.
• Gire el mando del termostato hasta 270 °C y deje que el aparato se caliente durante
45 minutos hasta que el hierro de la plancha adquiera un color marrón.
• Apague el aparato
Material necesario para el uso
A continuación le indicamos los accesorios recomendados para preparar sus minitortitas
holandesas:
• El conjunto de gofrera Krampouz ref. ASG2 está formado por un pincel, una pinza para
gofres y un cepillo metálico
• Aceite alimentario para engrasar la plancha
• Un recipiente para la masa
• Una jarra o una botella para verter la masa
Receta para hacer las minitortitas holandesas Poffertjes
Temperatura: 200 °C
Tiempo de cocción: 1 min por cada lado
Cada vez que se vayan a preparar las minitortitas, engrase la placa antes de empezar.
Ingredientes (150 unidades aprox.): 500 g de harina, 2 sobres de levadura de panadería
tradicional, 100 g de azúcar, 1 pizca de sal, 3 huevos, 700 ml de leche, 10 cl de agua tibia
(para rehidratar la levadura), 1 cucharada sopera de aceite
Preparación:
Mezclar la harina, el azúcar, una pizca de sal y el aceite.
Añadir la levadura diluida en el agua tibia y después los huevos. Mezclar bien e ir
incorporando progresivamente la leche.
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