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Friggere** (150 g 200 g a porzione in 1 2 l di olio)
Prodotti surgelati, ad es. patate fritte, crocchette di pollo
Crocchette surgelate
Polpette
Carne, ad es. fettine di pollo
Pesce impanato o in pastella di birra
Verdure, funghi, impanati o in pastella di birra, ad es. champignon
Pasticceria, ad es. meringhe, frutta in pastella di birra
*
Cottura lenta senza coperchio
** Senza coperchio
Zona flessibile
Funzionamento
Consigli per l'uso dei
recipienti
106
Si può utilizzare come zona unica o come due zone
individuali, in funzione delle diverse esigenze culinarie.
È costituita da una serie di induttori a controllo
indipendente. Quando la zona è in funzione, gli
induttori non coperti da un recipiente si scollegano
automaticamente.
Per garantire un corretto rilevamento e una buona
distribuzione del calore, si raccomanda di collocare il
recipiente al centro:
nella parte superiore o inferiore della zona
H
flessibile, quando il recipiente utilizzato è inferiore a
13 cm di diametro (vedere l'immagine)
o in una delle due metà della zona flessibile,
H
quando il recipiente è superiore a 13 cm di
diametro (vedere l'immagine)
Livello di
Tempo di
cottura lenta
cottura lenta
in minuti
8 9
friggere per
7 8
porzioni singole
7 8
6 7
6 7
6 7
4 5
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Kapitel
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