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EKO (ÖKO) BACKEN/BRATEN
Speise
FLEISCH
Schweinebraten 1 kg
Schweinebraten 2 kg
Rinderbraten 1 kg
FISCH
Ganzer Fisch 200/g St.
Fischfilet 100/g St.
GEBÄCK
Spritzgebäck
Kleingebäck
Biskuitroulade
Obsttorte, Mürbeteig
GEMÜSE
Gratinierte Kartoffeln
Lasagne
GEFRORENE SPEISEN
Pommes frites 1 kg
Hühnchenmedaillons 0,7 kg
Fischstäbchen 0,6 kg
38
Einschubebene
(von unten)
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Das hohe Backblech darf während des Bratens nicht auf die 1.
Einschubebene gestellt werden.
Gleichzeitig sind der Ringheizkörper und
das Gebläse in Betrieb. Das Gebläse an
der Rückwand des Garraums sorgt für
ständiges Kreisen der heißen Luft um das
Brat-/Backgut.
Temperatur
(°C)
190
190
210
200
210
180
190
190
190
190
200
220
220
220
Zubereitungszeit
(Min.)
150-170
160-190
120-140
40-50
25-35
25-30
30-35
15-25
55-65
40-50
40-50
25-40
25-35
20-30
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