IT
EQUIPAGGIAMENTO
Sistema di controllo della temperatura
Secondo gli esperti la temperatura di conservazione ideale per il vino è di circa 12 °C,
con variazioni possibili tra 10 e 14 °C. Si prega di non confondere questa temperatura
con quella di servizio, che a seconda della tipologia può variare da 5 a 18 °C.
Evitare improvvisi sbalzi di temperatura è di vitale importanza. Costruito da appassionati
di vino, questo dispositivo tiene conto, a differenza di tradizionali frigoriferi,
della sensibilità di vini Grand Cru a sbalzi di temperatura improvvisi e permette il
mantenimento di una temperatura costante, grazie al preciso sistema di controllo.
Sistema anti vibrazioni
Il compressore di raffreddamento e dotato di ammortizzatori speciali (blocchi
silenziatori) e il vano interno è stato isolato dall'alloggiamento con uno spesso strato
di poliuretano espanso. Queste caratteristiche impediscono che le vibrazioni vengano
trasmesse ai vini.
Sbrinamento automatico
Il dispositivo è dotato di circuito di sbrinamento automatico. Alla fine di un circolo
refrigerante, le superfici raffreddate del dispositivo vengono sbrinate automaticamente.
L'acqua che si forma viene convogliata in un apposito contenitore per l'acqua di
condensa, che si trova sul retro del compressore. Attraverso il calore generato dal
compressore, l'acqua di condensa accumulatasi nel contenitore evapora.
RIEMPIMENTO DELLA CANTINETTA FRIGO
Le indicazioni relative al livello di massimo riempimento della cantinetta frigo sono
indicative: queste indicazioni permettono di avere una rapida idea delle dimensioni del
dispositivo (un po' come l'indicazione del volume interno dei frigoriferi in litri).
Le indicazioni si riferiscono a un test condotto con bottiglie standard: la bottiglia
standard è "75 cl light Bordeaux". Lo standard si riferisce all'origine geografica della
forma di ogni bottiglia (Bordeaux, Borgogna, Provenza, ecc.) e a un tipo (tradizionale,
pesante, leggero, ecc.), ciascuno con il proprio diametro e la propria altezza.
Nella realtà e in casi estremi, è possibile anche conservare maggiori quantità,
impilando bottiglie di vino dello stesso tipo nel frigorifero senza utilizzare appositi
ripiani. Tuttavia, una cantina variegata contiene un'ampia varietà di bottiglie e l'aspetto
pratico dell'utilizzo quotidiano della cantina limita la capacità della cantinetta frigo.
Per questo motivo, plausibilmente la cantinetta frigo verrà riempita con meno bottiglie,
rispetto a quanto effettivamente possibile.
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