Voedsel
Gewicht (kg)
Gevogelte
0,8-1,5
Hele kip */**
Spoel de kip af en maak deze schoon. Smeer de kip in met olie en
kruiden. Leg het met de borstkant op het rek. Steek de vleessonde
in het dikste gedeelte van de borst.
0,5-0,9
Kippenborst
Marineer de kippenborst en plaats deze op het rooster.
0,5-0,9
Drumsticks
Smeer in met olie en kruiden en plaats op de plaat.
1,0-1,3
Gevlinderde kip *
Spoel de kip af en maak deze schoon. Maak insnijdingen in de rug
van de kip en smeer de kip in met olie en kruiden. Plaats op het
rooster en de universele plaat en start de bereiding.
1,5-2,7
Spoel de eend af en maak deze schoon. Smeer de eend in met
Hele eend */**
kruiden. Plaats met de borst omhoog op het rooster en de
universele plaat. Steek de vleessonde in het dikste gedeelte van de
borst.
0,3-0,7
Eendenborst
Plaats de eendenborst met de vette kant omhoog op het rooster.
NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-02_NL.indd 43
Onderdeel
Niveau
Rooster
2
Universele plaat
1
Rooster
4
Universele plaat
1
Rooster
4
Universele plaat
1
Rooster
3
Universele plaat
1
Rooster
2
Universele plaat
1
Rooster
4
Universele plaat
1
Voedsel
Gewicht (kg)
Vis
0,3-0,7
Gebakken forelfilet
Plaats de forelfilets met het vel omhoog op de universele plaat.
0,3-0,7
Forel
Spoel en reinig de vis en plaats kop aan staart op het rooster. Voeg
citroensap, zout en kruiden toe in de vis. Snijd het vel met een mes.
Bestrijk met olie en zout.
0,3-0,7
Tong
Plaats de tong met bakpapier op de universele plaat. Snijd het vel
met een mes.
0,3-0,7
Zalmsteak/-filet
Spoel en reinig de filets of steaks. Leg de filets met het vel omhoog
op het rooster.
* Vul het reservoir met drinkbaar water tot de maximale lijn voor stoomondersteund koken.
** Steek de vleessonde in het dikste deel van het vlees.
Onderdeel
Niveau
Universele plaat
4
Rooster
4
Universele plaat
1
Universele plaat
3
Rooster
4
Universele plaat
1
Nederlands 43
2020-10-22 오후 4:40:18