Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
nl De Bediening in essentie
5.6 Kookstanden wijzigen
Met
de kookzone kiezen.
1.
In het instelgebied een kookstand instellen.
2.
5.7 Kookzone uitschakelen
Als u de kookzone hebt uitgeschakeld, verschijnt na
ongeveer 10 seconden de restwarmte-indicatie.
Met
de kookzone kiezen.
1.
In het instelbereik 0 instellen.
2.
5.8 Aanbevolen instellingen om te koken
Hier krijgt u een overzicht van verschillende gerechten
en de bijbehorende kookstanden.
De bereidingstijd varieert afhankelijk van de soort, het
gewicht, de dikte en de kwaliteit van de gerechten. De
doorkookstand is afhankelijk van het gebruikte kookge-
rei.
Aanwijzingen voor de bereiding
¡ Voor het aan de kook brengen kookstand 9 gebrui-
ken.
¡ Dikvloeibaar voedsel af en toe omroeren.
¡ Levensmiddelen die snel en heet worden aangebra-
den of waarbij tijdens het aanbraden veel vloeistof
vrijkomt, in kleine porties aanbraden.
¡ "Tips voor energiebesparend koken." → Pagina 43
Smelten
Gerecht
Chocolade, couverture
Boter, honing, gelatine
Verwarmen of warmhouden
Eenpansgerecht, bijv. linzen-
schotel
1
Melk
1
Worstjes in water
1
Bereid het gerecht zonder deksel.
Ontdooien en opwarmen
Spinazie, diepvries
Goulash, diepvries
Gaarstoven of zachtjes laten koken
1, 2
Knoedels, balletjes
1, 2
Vis
Witte saus, bijv. bechamelsaus
Geklopte sauzen, bijv. bearnai-
sesaus of hollandaisesaus
1
Het water met afgesloten deksel aan de kook bren-
gen.
2
Kook het gerecht verder zonder deksel.
46
Door-
Door-
kook-
kookduur
stand
in minu-
ten
1-1.5
-
1-2
-
1-2
-
1.5-2.5
-
3-4
-
2.5-3.5
10-20
2.5-3.5
20-30
4.5-5.5
20-30
4-5
10-15
1-2
3-6
3-4
8-12
Koken, stomen of stoven
Rijst met dubbele hoeveelheid
water
Rijstepap
Aardappelen in schil
Gekookte aardappelen
1, 2
Deegwaren, pasta
Eenpansgerecht, soep
Groente, vers
Groente, diepvries
Voedsel in de snelkookpan
1
Het water met afgesloten deksel aan de kook bren-
gen.
2
Kook het gerecht verder zonder deksel.
Sudderen
Rollades
Stoofvlees
Goulash
Braden met weinig olie
De gerechten zonder deksel braden.
Schnitzel, al dan niet gepa-
neerd
Schnitzel, diepvries
Koteletten, al dan niet
1
gepaneerd
Steak, 3 cm dik
1
Frikadel, 3 cm dik
1
Hamburger, 2 cm dik
Borst van gevogelte, 2 cm dik
Borst van gevogelte, diepvries
Vis of visfilet, ongepaneerd
Vis of visfilet, gepaneerd
Vis of visfilet, gepaneerd en
diepvries, bijv. vissticks
Scampi, garnalen
Groente of paddestoelen vers,
sauteren
Groente of vlees in reepjes op
Aziatische wijze
Pangerechten, diepvries
Pannenkoeken
Omelet
Spiegeleieren
1
Het gerecht meerdere malen keren.
Frituren
De levensmiddelen in porties van 150-200 g in 1-2 l
olie frituren. De gerechten zonder deksel bereiden.
Diepvriesproducten, bijv. frites
of chicken nuggets
Kroketten, diepvries
2-3
15-30
1.5-2.5
35-45
4-5
25-30
4-5
15-20
6-7
6-10
3.5-4.5
15-60
2.5-3.5
10-20
3.5-4.5
10-20
4-5
-
4-5
50-60
4-5
60-100
2.5-3.5
50-60
6-7
6-10
6-7
8-12
6-7
8-12
7-8
8-12
4.5-5.5
30-40
6-7
10-20
1
5-6
10-20
1
5-6
10-20
5-6
8-20
6-7
8-20
6-7
8-12
7-8
4-10
7-8
10-20
7.5-8.5
15-20
6-7
6-10
6-7
ononder-
broken
3.5-4.5
ononder-
broken
5-6
3-6
8-9
-
7-8
-
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
