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Wie funktioniert ein Mikrowellengerät (Fortsetzung)
Kochleitfaden für Reis und Teigwaren
Reis
Verwenden Sie eine geeignete Schüssel aus Pyrexglas mit Deckel (denken Sie daran das Reis
beim sein Volumen beim Kochen verdoppelt). Abgedeckt garen. Nach Ende der Garzeitvor dem
Stehenlassen umrühren. Salz oder Kräuter und Butter hinzugeben. Darauf hingewiesen wird,
dass Reis eventuell nach Ende der Garzeit nicht die ganze Wassermenge absorbiert hat.
Teigwaren
Verwenden Sie eine große Schüssel aus Pyrexglas. Kochendes Wasser und eine Prise Salz
hinzugeben. Gut umrühren. Abgedeckt garen. Während und nach dem Garvorgang gelegent-
lich umrühren. Während der Stehzeit abdecken und anschließend sorgfältig abgießen.
Portion
Speise
Weißer Reis
(Parboiled)
Brauner Reis
(Parboiled)
Mischreis
(Natur- und
Wildreis)
Mischgetreide
(Reis + Korn)
Teigwaren
Aufwärmen
In Ihrem Mikrowellengerät werden die Speisen in nur einem Bruchteil der Zeit aufgewärmt, die
für ein herkömmliches Gerät benötigt wird. Nehmen Sie die Stufen und Zeiten der obenste-
henden Tabelle als Richtlinie. Die Garzeiten in der Übersicht basieren auf Flüssigkeiten bei
Zimmertemperatur (+18 bis 20 °C) oder auf gekühlten Gerichten mit einer Temperatur von +5
bis +7 °C.
Anrichten und Abdecken
Vermeiden Sie das Erhitzen von großen Teilen wie Bratenfl eisch. Sie neigen dazu, übermäßig
zu garen und auszutrocknen, bevor das Innere kochend heiß ist. Sie haben mehr Erfolg beim
Erhitzen von kleineren Teilen. Austrocknen von Speisen beim Erhitzen wird auch vermieden,
wenn sie abgedeckt sind.
Leistungsstufen & Umrühren
•
Zum Erhitzen von Speisen können unterschiedliche Leistungsstufen benutzt werden.
Im Allgemeinen sollten große Mengen empfi ndlicher Speisen oder Speisen, die sich schnell
erhitzen wie Pastete, vorzugsweise auf niedrigerer Leistungsstufe erhitzt werden.
Lei-
Zeit
stung
(g)
(Min.)
(W)
250
16 - 17
750
375
18 - 19
250
21 - 22
750
375
23 - 24
250
750
16 - 18
250
750
18 - 19
250
750
10 - 12
Stehzeit
(Min.)
5
5
5
5
5
47
Anweisungen
500 ml kaltes Wasser
hinzugeben
750 ml kaltes Wasser
hinzugeben
500 ml kaltes Wasser
hinzugeben
750 ml kaltes Wasser
hinzugeben
500 ml kaltes Wasser
hinzugeben
400 ml kaltes Wasser
hinzugeben
1 ltr kochend Wasser
hinzugeben
DE
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