Zanussi ZOB 382 Benutzerinformation Seite 26

– Der Heißluftbackofen kann zum Aufwärmen vom Spei-
sen ohne vorheriges Auftauen verwendet werden, wie
z. B. Obsttorten, Hackfleischpasteten, Hot-Dogs und
andere kleine Snacks. Wählen Sie dazu eine Tempe-
ratur von 190-200°C und lassen Sie die Speisen 20-40
Minuten im Ofen (abhängig von der Menge der Spei-
sen im Backofen).
– Zu hohe Temperaturen können ungleichmäßiges Bräu-
nen zur Folge haben. Richten Sie sich nach den Emp-
fehlungen für die Ofentemperaturen in den Gartabellen,
aber stellen Sie sich darauf ein, dass die Temperatur
bei Bedarf geändert werden muss. Denken Sie daran,
die Temperaturen Ihrer eigenen Rezepte für Ober-/Un-
terhitze um 20-25°C zu reduzieren.
– Zum Braten von Fleisch verwenden Sie den Grillrost
in der Grillpfanne. Damit werden Bratfett und Fleisch-
saft in der Grillpfanne aufgefangen, uns Sie können
anschließend daraus eine Soße zubereiten. Der Grill-
rost verhindert außerdem, dass das Innere des Back-
ofen durch Fettspritzer verschmutzt wird.
– Die Grillpfanne sollte nicht auf eine heiße Kochplatte
gesetzt werden, da hierdurch das Email abplatzen kann.
Grillen -
– Zu grillende Speisen sollten immer auf den Rost des
Grillblechs gestellt werden, damit die Luft optimal zir-
kulieren kann und die Speise nicht im abtropfenden
Fett bzw. Grillsaft schwimmt. Wenn Sie dies wünschen,
können Sie Speisen wie z. B. Fisch, Leber und Nieren
direkt auf das Grillblech legen.
– Vor dem Grillen sollte das Grillgut stets gut trocken
getupft werden, damit es beim Grillen nicht spritzt.
Pinseln Sie mageres Fleisch und Fisch mit etwas Öl
oder geschmolzener Butter ein, damit das Grillgut beim
Garen nicht austrocknet.
– Mitgegrillte Beilagen wie z. B. Tomaten oder Pilze kön-
nen beim Grillen von Fleisch unter das Grillrost (direkt
auf das Grillblech) gelegt werden
– Brot sollte immer in der obersten Schiene getoastet
werden.
– Das Grillgut nach Bedarf während des Grillens wenden.
Benutzung des Kleinflächengrills
Der Kleinflächengrill liefert schnelle direkte Hitze für die
Mitte des Grillblechs. Bei Benutzung des Kleinflächen-
grills für kleinere Mengen Grillgut sparen Sie unter Um-
ständen Energie.
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1. Drehen Sie den Ofen-Funktionsschalter auf das Sym-
bol
2. Drehen Sie den Temperaturregler auf die gewünschte
Temperatur.
3. Wählen Sie die passende Einschubleiste für Grill-
pfanne und Rost, je nachdem, ob es sich um flaches
oder dickeres Grillgut handelt. Befolgen Sie dann die
Anweisungen zum Grillen.
Die Temperatur des Heizelements wird vom Thermostat
geregelt. Während des Garens wird das Heizelement zum
Vermeiden von Überhitzung regelmäßig aus- und einge-
schaltet.
Benutzung des Großflächengrills
1. Drehen Sie den Ofen-Funktionsschalter auf
2. Drehen Sie den Temperaturregler auf die gewünschte
Temperatur.
3. Schieben Sie Grillblech und Grillrost je nach Dicke/
Höhe des Grillguts in die entsprechende Schiene ein.
Zum schnelleren Garen des Grillguts sollte es sich
näher am Heizelement befinden; wenn es schonender
gegart werden soll, weiter weg.
Heizen Sie den Grill mit Maximaltemperatur einige Mi-
nuten lang vor, bevor Sie Steaks grillen bzw. Brot toasten.
Stellen Sie die Temperatur und die Einsatzebene des
Grillblechs/-rosts während des Garens entsprechend ein.
Während des Garens arbeiten der Ventilator und die Tem-
peraturkontrolllampe genauso wie bei der Heißluftfunk-
tion mit Ringheizkörper.
Nur Unterhitze
Diese Funktion eignet sich besonders zum Backen von
Kuchen- und Tortenböden sowie zum abschließenden
Backen von Quiches bzw. Tortenböden, um zu gewähr-
leisten, dass der Quiche- bzw. Kuchenboden durchgeba-
cken ist.
Die Temperaturkontrolllampe leuchtet solange, bis
die gewünschte Gartemperatur erreicht ist. Dann
wird sie abwechselnd aus- und wieder eingeschaltet, und
zeigt damit an, dass die gewünschte Temperatur konstant
gehalten wird.
Nur Oberhitze
Diese Funktion eignet sich zum Überbacken von fertigen
Gerichten, zum Beispiel Lasagne oder überbackenem
Blumenkohl usw.