Kenwood Chef KM00-Serie Bedienungsanleitung Seite 47

batidor K
batidora
gancho para amasar
Para insertar un instrumento
Para quitar un utensilio
Consejos
importante
pasta quebradiza
masa con levadura espesa
tipo británico
masa con levadura ligera
tipo continental
mezcla para pastel
de frutas
claras de huevos
batidor K
batidora
gancho para amasar
la mezcladora
los utensilios para mezclar y algunos de sus usos
Para hacer tartas, galletas, pastas, garapiñar, rellenos, relámpagos de
chocolate y puré de patata.
Para batir huevos, nata, batidos, bizcochos ligeros, merengues, tartas
de queso, mousses, soufflés. No la utilice para batir masas pesadas
(por ej. montar grasa y azúcar) - podría dañarla.
Para las mezclas con levadura.
para usar la mezcladora
Gire en sentido horario (derecha) la palanca de levantar la cabeza
1
levante la cabeza de la batidora hasta que quede trabada.
Gire hasta que se pare
2
Coloque el bol sobre la base - apriete y gírelo en el sentido de las agujas
3
del reloj
Para bajar la cabeza de la batidora, álcela un poco, luego gire la palanca
4
de la misma en sentido horario (derecha). Bájela a la posición donde
queda trabada.
Encienda el aparato y gire el conmutador de velocidad a la posición
5
deseada.
Cambie a impulso para ráfagas cortas.
P
Desenrosque.
6
Apáguela y rasque el bol con la espátula con regularidad.
Se baten mejor los huevos a temperatura ambiente.
Antes de batir claras de huevo, asegúrese de que no haya grasa o yema
de huevo en la batidora de varillas o en el bol.
Utilice ingredientes fríos para las pastas a no ser que su receta indique lo
contrario.
puntos para hacer pan
Nunca exceda la capacidad máxima que se indica abajo-
sobrecargará el aparato.
Si le parece que el aparato funciona con dificultad, apáguelo, saque la
mitad de la masa y trátelas por separado.
Los ingredientes se mezclan mejor si pone primero el líquido.
capacidad máxima
CHEF
Peso de la harina: 680g
Peso de la harina: 1,36kg
Peso total: 2,18kg
Peso de la harina: 1,3kg
Peso total: 2,5kg
Peso total: 2,72kg
12
velocidades
batir manteca y azúcar empiece con min y aumente
gradualmente hasta max.
batir huevos en mezclas cremosas 4 – "max".
mezclar harina, frutas, etc. Min – 1.
mezclar a la vez todos los ingredientes de un pastel empiece
con velocidad min y aumente gradualmente hasta max.
ligar manteca y harina min. – 2
Aumentar gradualmente hasta 'max'.
Empezar en 'min' y aumentar gradualmente hasta 1.
para limpieza vea la página 50
, luego empuje.
MAJOR
Peso de la harina: 910g
Peso de la harina: 1,5kg
Peso total: 2,4kg
Peso de la harina: 2,6kg
Peso total: 5kg
Peso total: 4,55kg
16
46
y
2
1
3
min
0
P
4
5
6
max