Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
ANVÄNDA MIXTILLBEHÖR
Mixer
Mixern är idealisk för att strimla ägg, grädde och liknande. Ballongformen
ger mer luft i blandningen och skapar en ljus massa. Använd aldrig mixern
för tunga blandningar, till exempel en blandning av ägg, fett och socker,
eftersom det kan skada mixern.
Visp
Mixern är designad för bättre resultat på kort tid. Mixern är extra lämpad
för mixning, blandning och mosning.
Degkrok
Alla typer av deg blir snabbt mixade och knådade utan ansträngning.
KORREKTA HASTIGHETSINSTÄLLNINGAR TILL
BLANDTILLBEHÖREN
Mixer
Starta på position 1 och öka gradvis till maximal hastighet 5.
Visp
Kaksmet, starta på position 1, och öka gradvis den maximala hastigheten till
position 5. Lägg på mjöl och frukt o.s.v. över skapelsen. Endast position 1. Smör
in det blandade mjölet, påbörja position 1, maximal ökning till position 2.
Degkrok
•
Starta i position 1, maximal ökning vid position 2.
•
Viktigt när du gör tung deg. Överskrid aldrig det belopp som visas
nedan, då enheten kan bli överlastad. Om du hör att enheten har
problem med blandningen, stäng av den och ta ut halva degen. Blanda
degen i delar. Placera de flytande ingredienserna i skålen, de är lättare
att blanda.
MAXIMIKVANTITETER
•
Smula degen och jästen bestämt: 2,0 kg.
•
Mjuk jäst: 2,5 kg.
•
Kakmix: 2,7 kg.
TIPS PÅ RECEPT
OBS: Du kan variera ingredienserna, volymerna och tillagningen efter eget
tycke och smak.
Pizzadeg, nivå 1-4
Ingredienser:
400 g vetemjöl, 250 ml varmt vatten, 0,5 tsk socker, 1 påse aktiv torrjäst
(cirka 2,5 tsk), 1,5 msk olivolja och 1 tsk salt.
Förberedelser:
Håll mjölet i skålen. Blanda de återstående ingredienserna i en skål
eller kanna. Kör mixern på hastighet 1-2, och häll i vätskan lite i taget.
Efterhand som ingredienserna blandas och degen formas till en boll kan
du öka hastigheten till 3-4. Knåda ett par minuter på denna hastighet, tills
degen är slät. Ta ut degen ur skålen och dela upp den i 2-4 bitar. Kavla ut
till pizzabottnar (cirklar eller rektanglar) på ett mjölat bakbord och lägg
sedan bottnarna på en plåt eller pizzabricka. Täck pizzabottnarna med
tomatpuré och fyllning - champinjoner, skinka, oliver, soltorkade tomater,
spenat, kronärtskocka, etc. Garnera med torkade örter, bitar av mozzarella
och lite olivolja. Grädda i en förvärmd ugn i 200 °C/gas 6 i 15-20 minuter,
tills fyllningen bubblar och är gyllenbrun.
Multi mixer med rostfri skål
SV
61
Werbung
Inhaltsverzeichnis
