da
Hjælp i tilfælde af fejl
Græskarsuppe
– 320 g gulkødet græskar
– 100 g kartofler
– 500 g grøntsagsbouillon
– 1 løg
– 1 fed hvidløg
– Kværnet peber og salt
– 15 g smør
– 1 spsk. olivenolie extra vergine
– 4 blad basilikum
– 1 blad salvie
– 1 kvist persille
– 1 kvist timian
– 1 kvist merian
– ¼ teske stødt kanel
– Revet parmesanost efter smag
■ Skær græskaren i spalter, og fjern
skræl og kerne. Skær græskaren i små
stykker.
■ Skræl kartoflerne, og skær dem også i
små stykker.
■ Skræl løgene, hak dem fint, og steg
dem ved smag varme i en pande med
smør, olivenolie og hakket hvidløg.
■ Tilsæt græskar- og kartoffelstykkerne,
og lad dem sautere let under omrøring.
Tilsæt først grøntsagsbouillon lidt ad
gangen og så krydderurterne, der skal
være bundet til en lille buket.
■ Lad det hele koge ved svag varme i ca.
25-30 minutter, og tilsæt mer bouillon
efter behov.
■ Tag buketten med krydderurter ud.
■ Smag til med salt og peber, og afrund
med en knivspids kanel og et lille stænk
olivenolie extra vergine.
■ Kom 400 ml af suppen i
blenderbægeret, og purér den.
Der må maks. forarbejdes 400 ml varm
væske på en gang i blenderbægeret!
■ Servér suppen drysset med fintrevet
parmesanost.
32
Hjælp i tilfælde af fejl
Fejl:
Der kommer væske ud af blenderen ved
knivholderen.
Afhjælpning:
■ Er tætningen anbragt på knivindsatsen?
■ Kontrollér, at tætningen sidder korrekt.
Vigtigt: Kan en fejl ikke afhjælpes, så
kontakt kundeservice.
Ændringer forbeholdes.