Philips hr1571 Handbuch Seite 61

Recept
Toscaans brood
Ingrediënten:
- 750 g bloem
- 380 ml water
- 50 ml olie
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel suiker
- 1 pak gist
- 1 lepel gedroogde rozemarijn
- 25 g groene of zwarte olijven
1 Doe de bloem, het water, het zout, de suiker, de olie en de gist in
een kom.
2 Kneed het deeg 60 seconden met de kneedhaken.
3 Zet de kom met het deeg 60 minuten in de koelkast.
4 Snijd de olijven in kleine stukjes.
5 Haal het deeg uit de koelkast en voeg de rozemarijn en de olijven
toe.
6 Steek de kneedhaken in het apparaat. Druk op de turboknop en
mix de toegevoegde ingrediënten 10 seconden.
7 Bak het Toscaanse brood ongeveer 30 minuten in een bakblik op
180°C.
Opmerking: Dit recept is extreem zwaar voor de mixer. Laat de mixer 60
minuten afkoelen na het bereiden van dit recept.
nEDERlanDs
61