Ainesten Valmisteleminen - Silvercrest SSC6 320 A1 Bedienungsanleitung

Ainesten valmisteleminen

■ Älä täytä pataan enempää kuin 5,5 litraa aineksia neste mukaan lukien.
Näin ainesten ja keramiikkapadan 2 yläreunan väliin jää noin 2,5 cm.
Jos valmistat erityisen nestepitoisia ruokia, kuten esim. keittoja tai patoja,
aineksia ei tulisi täyttää enempää kuin 4 litraa neste mukaan lukien, jotta
ainesten ylivuotaminen estettäisiin. Tällöin ainesten ja keramiikkapadan 2
yläreunan väliin jää noin 5 cm.
■ Aineksissa tulisi olla vähintään n. 300 ml nestettä. Huomioi tällöin kuitenkin,
että erityisen kuivat ainekset saattavat vaatia enemmän lisättyä nestettä ja
erityisen vetiset ainekset taas vähemmän.
■ Anna pakastettujen elintarvikkeiden sulaa täysin ennen käyttöä.
■ Pilko ainekset yhtä isoiksi, mielellään ei liian suuriksi paloiksi, niiden kypsy-
misajan lyhentämiseksi. Mitä suurempia kappaleet ovat, sitä pidempi kypsy-
misaika on.
Voit paistaa lihaa lyhyesti kuumassa pannussa ennen keramiikkapataan 2
■
lisäämistä, jolloin makuelämyksestä tulee intensiivisempi. Tämän etuna on
myös se, että lihan ja siten ruoan rasvapitoisuus laskee, kun ulos valunutta
rasvaa ei käytetä.
■ Jos haluat esikeittää tai paistaa aineksia ennen kypsennystä, käytä siihen
erillistä kattilaa tai pannua. Paistaminen tai esikeittäminen ei ole mahdollista
tällä laitteella.
■ Jos et esipaista lihaa, liika rasva tulisi poistaa, koska se ei haihdu hellävarai-
sesti kypsennettäessä.
■ Raa'at, punaiset pavut sisältävät myrkyllisiä aineita, jotka neutraloituvat vain
korkeissa lämpötiloissa. Kypsennys tällä laitteella ei ole riittävää! Esikeitä
punaisia papuja siksi vähintään 10 minuutin ajan kiehuvassa vedessä ennen
niiden käyttöä.
■ Anna kuivattujen, kuorimattomien palkokasvien liota yön yli ja heitä vesi pois.
Käytä valmistukseen raikasta vettä.
■ 8 │
FI
SSC6 320 A1