Guide De Cuisson Automatique - Atag MX4570G Bedienungsanleitung

UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

Guide de cuisson automatique

P1: Porc, veau,
dinde
P2: Bœuf
P3: Poisson
Remarque
Il y a deux possibilités de programmes automatiques pour la cuisson
des légumes: P5 et P6 (voir chapitre « Guide de cuisson automatique »).
Pour les quiches et les tartes fraîches, les programmes de cuisson
automatiques ne sont pas calculés en poids, mais sur la base d'un
diamètre de plat entre 27 et 30 cm.
Cette fonction permet de cuire et dorer des rôtis de dindonneau, de porc
ou de veau de 500 g à 2 000 g.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur
tournante. Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux
températures élevées, de préférence en faience (moins de projections de
graisse que le verre).
Préférez des rôtis sans barde afi n de limiter les projections de graisse et
la fumée.
Sortez la viande du réfrigérateur et laissez-la 1 heure à température
ambiante avant de l'enfourner.
Posez le plat sur la grille, au niveau 2.
Après la cuisson, laissez reposer le rôti emballé dans du papier
aluminium pendant 10 minutes. Cette attente favorise la détente des
fi bres et le rôti gardera ainsi tout son moelleux.
Assaisonnez en fi n de cuisson.
Cette fonction vous permet de cuire et dorer les rôtis de bœuf pesant
entre 500 g et 2000 g.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante.
Utilisez un plat résistant à la chaleur, au micro-ondes, de préférence en
faience (moins de projections qu'avec un plat en verre).
Préférez des rôtis sans barde afi n de limiter les projections de graisse
et la fumée. D'excellents résultats peuvent être obtenus avec des joints
minces.
Sortez la viande du réfrigérateur et laissez-la 1 heure à température
ambiante avant de l'enfourner.
Posez le plat sur la grille, au niveau 2.
Après la cuisson, laissez reposer le rôti emballé dans du papier
aluminium pendant 10 minutes. Cette attente favorise la détente des
fi bres et le rôti gardera ainsi tout son moelleux.
Déglacez le jus de cuisson dans le plat pour faire la sauce à servir avec la
viande. Assaisonnez en fi n de cuisson.
Cette fonction permet de cuire du poisson de 100 g à 1000 g. Tous les
poissons conviennent à la cuisson micro-ondes. Veillez simplement à ce
que le poisson soit bien frais.
La cuisson se fait en fonction micro-ondes.
Vous pouvez cuire le poisson entier (dans ce cas, faire une entaille sur la
partie la plus épaisse), en tranches ou en fi lets.
Disposez le poisson dans un plat rond ou ovale en verre adapté aux
micro-ondes, ajoutez 2 à 3 cuillerées d'eau, de citron ou de vin blanc et
couvrez avec le couvercle du plat ou un fi lm étirable, assaisonnez en fi n
de cuisson. Posez le plat sur la sole.
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