Rezepte - Cuisinart CSB300BE Bedienungsanleitung

Sie den Aufsatz in warmer Seifenlauge und ggf. mit einer weichen Borstenbürste, oder legen Sie
ihn ins obere Fach der Geschirrspülmaschine. Verwenden Sie keine scharfen Metallgegenstände.
Trocknen Sie ihn sorgfältig und setzen Sie ihn wieder zusammen, wenn das Gerät eingesetzt werden
soll (siehe Kapitel „Zusammenbau").
Tauchen Sie das Getriebe nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten.

6. REZEPTE

MANGO & LIMETTEN-SMOOTHIE
2 Mangos, entkernt & gewürfelt
125 ml Vollmilchjoghurt
Abrieb einer Limette
Saft einer halben Limette
80 ml kaltes Wasser
• Geben Sie alle Zutaten in ein hochwandiges Gefäß. Verwenden Sie den Mixfuß und beginnen Sie
nach und nach mit der Verarbeitung auf Stufe 5 (dabei den Stab ungefähr 30 Sekunden lang auf und
ab bewegen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist).
• Sofort servieren.
HUMMUS
6 Portionen
1 Dose Kichererbsen 400g (230g Abtropfgewicht)
1 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise Meersalz
1 EL Tahini
2 EL Olivenöl
4 EL Wasser oder Kichererbsenflüssigkeit (aus der Dose)
• Die Kichererbsen abgießen, dabei die Flüssigkeit auffangen und beiseite stellen.
• Alle Zutaten in ein geeignetes, hochwandiges Gefäß geben.
• Mit dem Mixfuß auf Stufe 4 verarbeiten. Gegebenenfalls die Masse mit einem weichen Spatel vom
Stab abstreifen. Weiter verarbeiten und eventuell Flüssigkeit hinzugeben, bis ein cremiges Püree
entsteht.
• Abschmecken und servieren.
TOMATEN-SALSA
1 kleine Knoblauchzehe
¼ Jalapeño, ohne Kerne & grob zerkleinert
42