Vorbereitung Des Pizzaofens; Backanleitung - Klarstein Diavolo Handbuch

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VORBEREITUNG DES PIZZAOFENS

1 Nehmen Sie den Pelletbehälterr heraus.
2 Halten Sie die Metallplatte mit den Löchern diagonal im Schaft, um eine Belüftung
von unten zu ermöglichen.
3 Legen Sie Pellets auf die Metallplatte (max. zu 80% befüllen).
4 Schieben Sie den Pelletbehälterr wieder von hinten in den Ofen.
5 Entzünden Sie die Pellet mit einem Sicherheitsfeuerzeug über die Lüftungslöcher auf
der Unterseite.
6 Überprüfen alle 15-20 Minuten, ob Pellets nachgefüllt werden müssen.

BACKANLEITUNG

1 Schieben Sie den Pizzastein zum Vorwärmen in den Ofen.
2 Lassen Sie den Pizzastein 20-30 Minuten vorheizen.
3 Wenn die Temperatur 250 °C bis 300 °C erreicht, schieben Sie den Pizzateig auf
den Stein. Geben Sie vor dem Backen etwas zusätzliches Mehl auf den Pizzateig,
damit er nicht anbackt.
4 Drehen Sie die Pizza alle 30-40 Sekunden, damit sie gleichmäßiger durchgart und
backen Sie die Pizza etwa 10 Minuten lang.
5 Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und genießen Sie sie.