Sharp r-613 Bedienungsanleitung Seite 67

Duitsland
BONTE SJASLIEKS
Bunte Fleischspiesse
Totale kooktijd: 14-17 minuten
Servies: hoog rooster
3 houten sjasliekpennen
(ca. 20-25 cm lang)
Ingrediënten
300 g hamlappen
75 g hamspek
1-2 uien (75 g, in vieren gesneden)
3 tomaten (250 g, in vieren gesneden)
1/2 groene paprika (75 g, in acht stukken
gesneden)
3 EL olie
4 TL paprika, edelzoet
zout
1 TL cayennepeper
1 TL Worcestersaus
Spanje
GEVULDE HAM
Jamón relleno
Totale kooktijd: ca. 18-23
Servies: ondiepe, ovale vuurvaste schotel met
deksel (ca. 26 cm lang)
Ingrediënten
125 g bladspinazie, zonder steel
125 g kwark, 20 % vet
40 g geraspte Emmentaler kaas
peper
paprika, edelzoet
6 plakjes gekookte ham (300 g)
125 ml water
125 ml slagroom
2 EL bloem (20 g)
2 EL boter of margarine (20 g)
1 TL boter of margarine voor het invetten van
de schotel
1/ minuten
2
1. De hamlap en het hamspek in ongeveer 2-3 cm
grote dobbelsteentjes snijden.
2. Het vlees en de groente afwisselend op vier
houten sjasliekpennen steken.
3. De olie door de kruiden roeren en de
sjasliekpennen hiermee bestrijken. De
sjasliekpennen op het hoge rooster leggen en
grillen.
1. 7-9 min.
Draai de spies om.
2. 7-8 min.
1. De spinazie fijnsnijden, door de kwark en de
kaas roeren en naar smaak kruiden.
2. Op elk plakje gekookte ham 1 EL van de vulling
leggen en oprollen. Met een houten pin de
hamplak vastprikken.
3. Een béchamelsaus maken. Hiervoor de vloeistof
in de schaal doen, deksel erop en verwarmen.
3-4 min. 800 W
De boter met de bloem kneden, aan de vloeistof
toevoegen en kloppen totdat zich een vloeiende
massa vormt.Met het deksel aan de kook
brengen en laten dikker worden.
1-1 1/ min. 800 W
2
Roeren en op smaak brengen.
4. De saus in de ingevette vuurvaste schotel gieten,
de rolletjes erin leggen en met deksel erop koken.
1. 7-10 min. 800 W
2. 4-5 min.
De hamrolletjes na het koken ca. 2 minuten laten
staan.
Tip:
U kunt ook kant en klare béchamelsaus uit de
handel gebruiken.
63
RECEPTEN
/
/
/