BROWIN BIOWIN Bedienungsanleitung Seite 81

МОНТАЖ КОМПЛЕКТУ З МЕТОЮ ДИСТИЛЯЦІЇ
• Вкрутіть конденсатор з відстійником у кришку скороварки – замість захисного клапана
(1). Будьте обережні, не закручуйте силою, оскільки занадто щільне закручування
конденсатора може пошкодити різьбу.
• Підключіть конденсатор до джерела холодної води в протитечії до приймання
дистиляту, - нижній отвір (2).
• Відведення води – верхній отвір (3).
• Помістіть термометр у отвір, розташований у верхній частині відстійника (4).
4 .
12.
ДИСТИЛЯЦІЯ
• Після монтажу комплекту перед першим використанням налийте в скороварку прибл.
2 літри води з оцтом та перегоніть її, щоб стерилізувати обладнання.
• Налийте 10 літрів сусла в порожню скороварку та нагрійте її на плиті. Час нагрівання
на індукційній плиті складає прибл. 30 хвилин.
• Після досягнення прибл. 80°C конденсатор з водяним охолодженням починає
виділяти дистилят.
• УВАГА !!! Перші 70 мл дистиляту - це так звані сивушні спирти, їх необхідно злити,
оскільки вони містять найбільш леткі сполуки, які можуть зіпсувати смак дистиляту.
• Після завершення дистиляції рідину з відстійника потрібно злити.
• Правильний час дистиляції – прибл. 1 година на 1 літр дистиляту.
ЯК ВИКОРИСТОВУВАТИ
3.
2.