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.UNGUATOR.
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und der UNGUATOR® FR verkantet beim automatischen Einschub.
Behebung: UNGUATOR® Kruke aufschrauben und erneut korrekt Verschrauben.
Fehler: Der UNGUATOR® Krukenboden wird vor der Einwaage bzw. Befüllung nicht bis
zum Anschlag nach unten gedrückt.
Behebung: Insbesondere spezifisch leichte Bestandteile sind nicht zwingend in
gewichtsgleicher UNGUATOR® Kruke unterzubringen, obwohl das Füllvolumen im
Durchschnitt 40% größer als das Nennvolumen ist. Bitte verwenden Sie die nächstgrößere
UNGUATOR® Kruke für die Herstellung.
Fehler: Die Luft wird vor dem Rührvorgang halbfester Zubereitungen nicht aus der
UNGUATOR® Kruke diminuiert.
Behebung: Der UNGUATOR® FR zentrifugiert die Salbe an die UNGUATOR® Krukenwand.
Im Inneren der Kruke bildet sich eine Luftsäule, in der sich der UNGUATOR® FR nicht
selbst reinigen kann und unvermischte Bestandteile können am UNGUATOR® FR haften
bleiben.
Fehler: Die Luft wird vor dem Rührvorgang flüssiger Zubereitungen nicht aus der
UNGUATOR® Kruke diminuiert.
Behebung: Durch das hochtourige Drehen des UNGUATOR® FR entsteht ein Überdruck,
der nicht durch Nachgeben des verschiebbaren Bodens ausgeglichen werden kann. In
Folge kann es während des Rührvorgangs dazu kommen, dass Rezepturbestandteile,
vornehmlich flüssige Inhaltsstoffe, am Schaft des UNGUATOR® FR herausquellen.
Fehler: Bei Rezepturen mit großem Flüssigkeitsanteil und Kaltemulsionen tritt Flüssigkeit
am UNGUATOR® Krukenboden aus.
Behebung: Bei Kaltemulsionen muss die Grundlage den kompletten UNGUATOR®
Krukenboden bedecken und entlang der unteren Krukenwände bis an die Krukenwand
verteilt vorliegen. Bei der Verarbeitung großer Flüssigkeitsmengen, wie z.B. der Herstellung
eines Gels, ist es wichtig, die dafür vorgesehenen Rührprogramme zu benutzen. Diese
sind so aufgebaut, dass eine überhöhte Rührgeschwindigkeit und der damit entstehende
Überdruck in der UNGUATOR® Kruke vermieden wird.
Fehler: Es treten während des Rührvorganges Rezepturbestandteile am Schaft der
UNGUATOR® Direktkruke aus.
Allgemeine Hinweise zum UNGUATOR® Rührsystem
Seite 47
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