Krups EVIDENCE EA89 serie Bedienungsanleitungen Seite 326

U nastavku nekoliko savjeta o tome kako najbolje iskoristiti svoj uređaj i dobiti kavu dobre kvalitete:
•
Kvaliteta vode značajno utječe na kvalitetu arome. Kamenac i klor mogu pokvariti okus kave. Kako biste sačuvali
sve arome kave, preporučujemo koristiti uložak za sustav filtriranja vode Claris ili vodu niskog sadržaja minerala.
•
Kad pripremate ekskluzivne recepte za kavu preporučujemo koristiti porculanske šalice u obliku tulipana,
prethodno zagrijane (pod toplom vodom iz slavine, na primjer) i veličine koja odgovara količini koju želite
pripremiti. Za napitke s mlijekom preporučujemo koristiti šalice od debelog stakla kako biste dobili ukusan
rezultat.
•
Pržena zrna kave mogu izgubiti svoju aromu ako nisu zaštićena. Preporučujemo da koristite količinu zrna koja
je potrebna za potrošnju narednih 4 - 5 dana. Iako je kvaliteta zrna kave subjektivna i različita, preporučujemo
koristiti kavu Arabica radije nego Robusta.
•
Na kraju zapamtite da je masna i karamelizirana zrna kave potrebno izbjegavati jer mogu oštetiti uređaj.
•
Kvaliteta i finoća mljevenja određuju jačinu arome i kvalitetu kreme. Sitnije mljevena zrna daju bogatiju kremu.
Mljevenje bi trebalo prilagoditi željenom napitku: fino za ristretto i espresso kavu, krupnije za kavu.
•
Možete koristiti pasterizirano ili UHT mlijeko, obrano mlijeko, poluobrano mlijeko ili punomasno mlijeko izravno
iz hladnjaka (7 °C). Korištenje posebnih vrsta mlijeka (mikrofiltrirano, sirovo, fermentirano, obogaćeno i sl.) ili
biljnih mlijeka (rižino, bademovo, itd.) može dati manje zadovoljavajuće rezultate, posebno kad je u pitanju
količina i kvaliteta pjene.
322