Рибни Рулца - Silvercrest SFW 350 D2 Bedienungsanleitung

Рибни рулца
Продукти за месната обвивка
450 г нетлъсто овнешко, телешко или говеждо месо
150 г брашно
1 ч .л . бахар (карамфил)
1 ч .л . индийско орехче
1 щипка чили на прах
1 щипка черен пипер
Продукти за месния пълнеж
700 г овнешко месо
1 1/2 с .л . зехтин
1 1/2 с .л . ситно нарязан лук
1/2 ч .л . бахар (карамфил)
1/2 ч .л . сол
1 1/2 с .л . брашно
Смелете месото за обвивката два пъти последователно с месомелачката
(първо с решетката за средно и след това с решетката за ситно мелене 0)
и го размесете с останалите продукти . Смелете тази маса още два пъти с
месомелачката . Сменете решетката 0 с приставката за кебе r виж глава
„Монтаж на приставката за кебе") .
Оформете обвивките с приставката за кебе r и ги замразете .
Пълнеж:
Смелете месото два пъти с месомелачката (първо с решетката за средно и
след това с решетката за ситно мелене 0) .
Запържете лука и го смесете добре с месото и останалите продукти .
Напълнете обвивките за кебе с тази маса и ги изпържете .
Алтернативни пълнежи:
250 г задушено броколи
или 250 г задушени тиквички
или 250 г сварен ориз
SFW 350 D2
│ 61 ■
BG