Limpieza / Mantenimiento - Lacor 69315 Gebrauchs- Und Instandhaltungsanleitung

La base de este cremoso helado le permitirá elaborar helados de los más variados gustos y
sabores.
Helado de Limón
Ingredientes:
Disolver en un cazo la Maicena, el azúcar, la ralladura de limón y el agua, poniéndolo a fuego
suave y remover continuamente hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
Retirar del fuego una vez la mezcla sea homogénea y añadir las yemas previamente batidas,
seguir removiendo para que estas no cuajen. Poner la mezcla al baño maría durante 3 minutos
removiendo constantemente.
Retirar del fuego, añadir el zumo de limón y mezclar, luego dejar que la mezcla se enfríe.
Levantar las claras a punto de nieve y mezclarlas cuidadosamente con la masa anterior,
mezcle con cuidado para evitar la perdida de volumen pero asegúrese de que quede bien
mezclada.
Introduzca la mezcla en el contenedor de helado e insértelo en el contenedor fijo de la
máquina, incorpore la varilla batidora, la tapa y el cabezal motor.
Pulse el botón POWER, seleccione mediante el botón TIMER 40 minutos, pulse el botón
START/STOP para la puesta en marcha.
1.- Antes de proceder a la limpieza, asegúrese de que el aparato se encuentra desenchufado.
2.- Para la limpieza no emplee productos agresivos ó esponjas metálicas que puedan dañar las
superficies inoxidables. Asegúrese de secar todos los elementos antes de volver a
montarlos.
3.- Recuerde que el conjunto motor no puede ser sumergido en agua, límpielo tan solo con un
paño húmedo, asegúrese de secarlo tras la limpieza.
4.- El contenedor de helado no puede ser lavado en lavavajillas, lave a mano sin emplear
lanas metálicas o productos químicos clorados o lejías.
5.- Tan solo emplee repuestos originales, el uso de repuestos no suministrados por el
fabricante pueden deteriorar la máquina de forma permanente.
6.- En caso de no usar el aparato en un largo período, guárdelo en un sitio seco, bien ventilado
y libre de humedad.
150 grs de MAICENA (fécula de maíz)
300 grs de azúcar
2 grs de sal
5 grs de ralladura de limón
200 grs de agua
3 huevos
¼ taza de zumo de limón

LIMPIEZA / MANTENIMIENTO

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