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SONDERFUNKTIONEN
FLEISCH
FLEIS
Diese Funktion wählt automatisch die
beste Temperatur und Garmethode für Fleisch (Rind,
Kalb, Schwein, Lamm, usw .) . Die Temperatur kann
innerhalb eines festgelegten Bereichs verändert
werden, um sich perfekt an verschiedene Rezepte
und persönlichen Geschmack anzupassen . Diese
Funktion aktiviert periodisch das Gebläse mit
geringer Geschwindigkeit, um zu vermeiden, dass
die Speise zu sehr austrocknet . Verwenden Sie die
2 . Ebene . Ein Vorheizen des Backofens ist nicht
notwendig .
GEFLÜGEL
GEFLU
Diese Funktion wählt automatisch die
beste Temperatur und Garmethode für Geflügel .
Die Temperatur kann innerhalb eines festgelegten
Bereichs verändert werden, um sich perfekt an
verschiedene Rezepte und persönlichen Geschmack
anzupassen . Diese Funktion aktiviert periodisch
das Gebläse mit geringer Geschwindigkeit, um zu
vermeiden, dass die Speise zu sehr austrocknet .
Verwenden Sie die 2 . Ebene . Ein Vorheizen des
Backofens ist nicht notwendig .
AUFLAUF
AUFLA
Die Funktion wählt automatisch die
beste Zubereitungsart und Temperatur für das
Backen aller Speisen mit Teigwaren aus (Lasagne,
Cannelloni usw) . Die Temperatur kann innerhalb
eines festgelegten Bereichs verändert werden,
um sich perfekt an verschiedene Rezepte und
persönlichen Geschmack anzupassen . Verwenden
Sie die 2 . Ebene . Ein Vorheizen des Backofens ist
nicht notwendig .
BROT
BROT
Die Funktion wählt automatisch die
beste Zubereitungsart und Temperatur für das
Backen aller Arten von Brot aus (Baguette, Brötchen,
Brotlaibe usw .) . Die Temperatur kann innerhalb eines
festgelegten Bereichs verändert werden, um sich
perfekt an verschiedene Rezepte und persönlichen
Geschmack anzupassen . Verwenden Sie die 2 . Ebene .
Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig .
PIZZA
PIZZA
Die Funktion wählt automatisch
die beste Zubereitungsart und Temperatur für
das Backen jeder Art von Pizza aus (dünne Pizza,
amerikanische Pizza, Focaccia usw .) . Die Temperatur
kann innerhalb eines festgelegten Bereichs
verändert werden, um sich perfekt an verschiedene
Rezepte und persönlichen Geschmack anzupassen .
Verwenden Sie die 2 . Ebene . Ein Vorheizen des
Backofens ist nicht notwendig .
BACKWAREN
BACKW
Diese Funktion wählt automatisch die
beste Temperatur und Garmethode für Backwaren
aller Art (Hefekuchen, gefüllte Kuchen, Torten, usw .) .
Die Temperatur kann innerhalb eines festgelegten
Bereichs verändert werden, um sich perfekt an
verschiedene Rezepte und persönlichen Geschmack
anzupassen . Verwenden Sie die 2 . oder 3 . Ebene .
Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig .
AUFGEHEN LASSEN
AUFGE
Für ein effektives Gären von süßen
und salzigen Teigen . Stellen Sie den Teig auf die 2 .
Einschubebene . Ein Vorheizen des Backofens ist nicht
notwendig . Damit die Qualität beim Gehen lassen
gesichert ist, die Funktion keinesfalls aktivieren,
wenn der Backofen nach einem Garzyklus noch
heiß ist .
WARMHALTEN
WARM
Zum Warmhalten, damit frisch gegarte
Speisen heiß und knusprig bleiben (z . B .: Fleisch,
Pommes Frites, Aufläufe) . Es wird empfohlen,
das Gargut auf die mittlere Einschubebene zu
geben . Die Funktion schaltet sich nur ein, wenn die
Temperatur im Geräteinneren unter 65 °C beträgt .
SCHMOREN
SCHMO
Zum schonenden Garen von Fleisch
(bei 90 °C) und Fisch (bei 85 °C) . Diese Funktion
gart Speisen langsam, um diese zart und saftig
zu erhalten . Dank der niedrigen Temperaturen
bräunt die Speise nicht an und das Garergebnis
ist ähnlich wie beim Dampfgaren .
Es wird empfohlen, Braten zuerst in einer Pfanne
anzubraten, um das Fleisch zu bräunen und im
eigenen Saft zu garen .
Die Garzeiten reichen von zwei Stunden für Fisch
mit einem Gewicht von 300 g bis hin zu vier oder
fünf Stunden für Fisch mit einem Gewicht von
3 kg; für Fleisch beträgt die Gardauer 4 Stunden
für Bratenstücke mit 1 kg, und 6-7 Stunden für
Bratenstücke von 3 kg .
Für beste Ergebnisse, die Ofentür während
dem Garen nicht öffnen, dadurch würde
Hitze austreten . Verwenden Sie zum
Messen der Temperatur der Speise einen
Kerntemperaturfühler (falls vorhanden) oder ein
Standardofenthermometer . Zum schonenden
Garen von Fleisch (bei 90 °C) und Fisch (bei 85 °C) .
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