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Conseils utiles
Conseils avant la première
utilisation
Le premiere fois, avant d'utiliser la table de cuisson, laver
soigneusement les plaques électriques avec du
nettoyant non abrasif, sêchez-les soigneusement et
faites-les fonctionner pendant environ 10 minutes sur la
position maximum (n. 6 du bouton).
Lors de cette premiere mise en fonction de la table, il se
produira une odeur brûlé ou une odeur plutôt
désagréable: ceci est absolument normal, cela provient
de l'évaporation des residus de graisse de la fabrication
et des joints d'étanchéité montés pendant la mise en
place de l'appareil. Ces odeurs disparaitront après un
certain temps de fonctionnement.
Conseils pratiques
Pour la cuisine à l'électricité, il est nécessaire que les
casseroles aient un fond épais, parfaitement plane, de
façon à assurer un contact absolu avec la plaque
chauffante et de ce fait, une conduction parfaite (Fig. 1).
Les casseroles ordinaires ont raremen un fond plat et
se déforment rapidement à l'usage. De ce fait vous
éliminez deux grandes qualités de la plaque chauffante
électrique: la chaleur également répartie et l'économie
en courant. De plus, le temps de cuisson se prolonge. Il
est donc recommandé de vous procurer une batterie de
cusine spécialement conçue pour la cuisson à
l'électricité.
En plus, ces casseroles spéciales sont faciles à manier
et d'un entretien aisé.
Vous pouvez placer directement sur les plaques les
récipients en verre à feu en porcelaine contenant les
aliments, en observant toutefois les modes d'emploi
spéciaux.
Entretien et nettoyage
Débranchez électriquement l'appareil avant
de procéder au nettoyage.
Un nettoyage régulier est indispensable pour une longue
durée de l'appareil. Il va de soi, qu'avant de nettoyer la
table, il faut laisser refroidir les plaques.
Ne prenez surtout pas l'habitude de passer rapidement
un chiffon humide sur les plaques encore chaudes. Bien
qu'elles puissent résister à ce traitement, il pourrait
subsister des «peluches». Par contre, les plaques et
leur pourtour peuvent être nettoyés, de temps à autre, à
l'aide d'un fin papier émeri.
Le pourtour des plaques, en acier spécial, restera
impeccable si vous le nettoyez au moyen d'eau chaude
additionnée de vinaigre. Nous conseillons d'enduire, de
temps en temps, la surface chauffante des plaques d'une
graisse non acide (huile comestible, huile pour machine
à coudre ou vaseline).
Vous trouverez également des produits de protection et
d'entretien dans le commerce.
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Fig. 1
Encore un mot au sujet de la grandeur des casseroles:
pour obtenir de bons résultats, la plaque et la casserole
doivent avoir le même diamètre. Le diamètre de la
casserole peut être légèrement supérieur; un diamètre
inférieur est contre-indiqué.
Ne laissenz jamais de plaques en fonction sans
casseroles!
Débranchez la plaque peu avant la fin de la cuisson.
Celle-ci se terminera en utilisant la chaleur accumulée
par la plaque. Vous épargnerez du courant.
Nettoyez le tableau de commande à l'aide d'un chiffon
doux, n'utilisez jamais de produits abrasifs. Pour faciliter
le nettoyage vous pouvez enlever les boutons en les
soulevant.
La table émaillée ne sera nettoyée qu'avec de l'eau
savonneuse.
Bien que l'émail soit antiacide, il est souhaitable
d'enlever rapidament les taches de vinaigre, citron et les
subsistances acides en général.
Nettoyez aussi immédiatement les particules de
graisse et autres, pour éviter les incrustations. Si malgré
tout une incrustation s'était produite, faites ramollir la
croûte avec de l'eau chaude. N'utilisez jamais une
brosse métallique, un couteau ou objet similaire pouvant
rayer l'émail.
Evitez aussi l'emploi d'un produit de nettoyage acide.
Nettoyez la table en acier inox avec un produit du
commerce.
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