Inhaltsverzeichnis
Werbung
da
Indfrysning
af fødevarer
Brug kun friske og fejlfrie fødevarer
til indfrysning.
Allerede frosne fødevarer må ikke komme
i berøring med de friske fødevarer, der
skal fryses.
Varerne skal pakkes lufttæt, så de ikke
mister deres smag eller tørrer ud.
Frysekapacitet
Oplysninger om den max. frysekapacitet
på 24 timer findes på typeskiltet.
Indpakning af fødevarer:
1. Fødevarerne pakkes ind.
2. Tryk luften ud.
3. Pakkerne lukkes lufttæt.
4. Forsyn pakkerne med etiket med
angivelse af indhold og
indfrysningsdato.
Egnet indpakningsmateriale:
Filmfolie, alufolie og frysebeholdere.
Kan købes i faghandlen.
Uegnet indpakningsmateriale:
Indpakningspapir, pergamentpapir,
cellofan, affaldsposer og brugte
indkøbsposer.
Egnet lukkemateriale:
Gummibånd, plastikclips, bindetråd,
kuldebestandig tape eller lignende.
Poser og folie af polyethylen kan lukkes
med en foliesvejser.
70
Superfrysning
Fødevarerne skal være frosset igennem
helt ind til kernen så hurtigt som muligt,
derved bevares vitaminer, nærings
værdier, udseende og smag bedst muligt.
For at undgå en uønsket temperatur
stigning når friske fødevarer lægges i,
tændes for superfrysningen et par timer
før fødevarerne lægges i.
Mindre mængder fødevarer kan nedfryses
uden aktivering af superfrysning.
Tænd og sluk
Billede 2
Tryk på tasten A.
Bemærk
Under superindfrysningen kan køle
afdelingen også køles noget hurtigere ned.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
