Recepty - Silvercrest SKMM 1000 A2 Bedienungsanleitung

17. Recepty

Bylinkový tvaroh
250 g tvarohu 40 % tuku v suš.
125 g bieleho jogurtu
2–4 posekané strúčiky cesnaku
100 g šalátových uhoriek
Soľ podľa chuti
Korenie podľa chuti
Cca 30 g miešaných byliniek (zmrazené)
Miešací nadstavec 19
1. Odstráňte jadierka (vnútro) uhorky a následne ju na-
krájajte na kocky.
2. Všetky prísady dajte do pracovnej nádoby 9. Nasa-
ďte veko 3 a miešajte asi 20 sekúnd.
3. Prípadne dochuťte soľou a korením.
UPOZORNENIE: Keď chcete nasekať čerstvé bylinky,
kúsky uhoriek a strúčiky cesnaku, použite nožový nadsta-
vec 8. Použite nožový nadstavec 8 na nasekanie asi na
10 sekúnd. Následne pridajte tvaroh a jogurt.
Omáčka guacamole
2 avokáda (veľmi zrelé)
2 strúčiky cesnaku
1/2 citróna
1/2 čajovej lyžičky horčice
1 čajová lyžička oleja
1–2 paradajky (rozštvrtené)
1 polievková lyžica čerstvého syra
Cukor
Soľ
Korenie
Tabasco
Nožový nadstavec 8
1. Avokádo olúpte, odkôstkujte a vložte do pracovnej
nádoby 9.
2. Cesnak, citrónovú šťavu, horčicu, olej, paradajky a
čerstvý syr taktiež vložte do pracovnej nádoby 9.
Nasaďte veko 3 a jemne rozmixujte.
3. Najskôr ochuťte cukrom, soľou a korením, potom
zjemnite tabascom.
Jogurtový dresing
150 g bieleho jogurtu
3 polievkové lyžice bieleho vínneho octu
3 polievkové lyžice slnečnicového oleja
1–2 čajové lyžičky horčice
1 štipka soli / 1 štipka cukru
Emulgačný kotúč 7
• Biely jogurt, biely vínny ocot, slnečnicový olej, horči-
cu, soľ a cukor dajte do pracovnej nádoby 9. Nasaďte
veko 3 a dobre premiešajte.
Jogurtový dresing môžete prípadne dochutiť jemne nase-
kanými strúčikmi cesnaku, pažítkou alebo bylinkovou zme-
sou.
Zemiakové placky Röstis
4 veľ ké zemiaky, múčny varný typ
Soľ
Čierne korenie, mleté
Muškátový oriešok, mletý
80 g masla alebo margarínu
Jemný krájací a strúhací kotúč 5
1. Nasaďte jemný krájací a strúhací kotúč 5 strúhacou
stranou nahor.
2. Nastrúhajte obielené zemiaky jemným krájacím a
strúhacím kotúčom 5.
3. Na zemiakovú hmotu položte utierku a vytlačte z nej
tekutinu.
4. Zemiakovú hmotu posypte koreninami a všetko zmie-
šajte.
5. Maslo alebo margarín zohrejte v panvici.
6. Malou naberačkou dajte malé množstvo zemiakovej
hmoty do rozpáleného tuku a pomocou obracačky
hmotu stlačte naplocho.
7. Následne placky Röstis z obidvoch strán zapečte.
Pesto (červené)
150 g paradajok (sušených)
1 zväzok bazalky
1 červená cibuľa (rozštvrtená)
2 polievkové lyžice píniových jadier
1–2 strúčiky cesnaku
2 čajové lyžičky balzamikového octu
150 ml olivového oleja
Soľ
Korenie
Nožový nadstavec 8
1. Paradajky, odtrhnuté listy bazalky, píniové jadrá, ces-
nak, cibuľu ocot a olej dajte do pracovnej nádoby 9.
Nasaďte veko 3 a jemne mixujte 1 minútu na stupni
2.
2. Ochuťte soľou a korením.
UPOZORNENIE: Pesto uschovávajte v pohári so skrutko-
vým uzáverom, pokryté vrstvou olivového oleja. Takto vy-
drží v chladničke cca 4 týždne.
SK 139