Domo DO461FR Gebrauchsanleitung Seite 61

www.domo-elektro.be
TIPY NA PŘÍPRAVU POKRMŮ
1. Každým dalším ohřevem oleje se snižuje jeho kvalita. Vypínejte přístroj ihned
jakmile jste skončili se smažením.
2. Vyměňujte olej pravidelně, zvláště pokud je již tmavý, nebo špinavý, nebo
zapáchá.
HRANOLKY
1. Použijte velké, ne příliš nové brambory. Nakrájejte je na hranolky. Omyjte
hranolky pod tekoucí vodou a osušte je.
2. Smažte Vaše hranolky dvakrát:
• První smažení: 150-160oC: 5 až 10 minut (v závislosti na množství)
• Druhé smažení: 175oC: 2 až 5 minut
3. Nechte před servírováním hranolky chvíli okapat.
MRAŽENÉ POTRAVINY
1. Mražené potraviny velmi rychle rozpálený olej ochlazují. Nevkládejte tedy do
fritézy velké porce najednou.
2. Potraviny před vložením do fritézy co nejvíce zbavte částeček ledu.
3. Nastavte teplotu smažení na 175oC. Košík do fritézy vládejte pomalu a pozvolna,
abyste předešli prskání oleje.
61
DO461FR