Faber GALILEO SMART 4300 Bedienungsanleitung Seite 65

Fonction de gestion de la puissance
Ce produit intègre une fonction de gestion de la puissance à contrôle électronique. La fonction de
Gestion de la puissance détecte la distribution de la puissance maximum de 3,7 kW/16 A pour les élé-
ments de cuisson combinés (phases côté droit et gauche), en optimisant la distribution de puissance
et en évitant des situations de surcharge du système d'induction.
À cet effet, la puissance totale est surveillée en continu, et diminuée s'il y a lieu. Si la puissance totale
requise ne peut être fournie, par paramétrage prédéfini un élément de contrôle diminue la puissance
d'un autre élément de cuisson au niveau immédiatement inférieur de sa courbe de puissance corres-
pondante, de manière à ne pas dépasser une absorption de courant de 16 A.
Dans ce cas, le générateur détecte la dernière commande la plus prioritaire envoyée par l'interface
utilisateur et, s'il y a lieu, diminue les paramétrages précédemment activés pour un autre élément de
cuisson.
La fonction de Gestion de puissance s'active d'abord aussi à la détection de la présence d'une casse-
role sur l'élément de cuisson.
Exemple :
Si durant la même phase (phases côté droit et gauche) on sélectionne le niveau d'augmentation de la
puissance (boost) P dans une zone de cuisson, automatiquement l'autre zone de cuisson ne peut pas
en même temps dépasser le niveau de puissance 5.
Cet aspect est variable selon la limitation apposée sur le produit (Voir paragraphe 7.6).
Comment fonctionnent les tables à
induction
Les tables à induction fonctionnent de manière
différente des tables de cuisson traditionnelles
ou à plaques métalliques. La bobine d'induction
située sous la surface en vitrocéramique crée
rapidement un champ magnétique à haute
variabilité qui chauffe directement le fond
magnétisable de la casserole. La surface en
vitrocéramique est uniquement chauffée par la
casserole chaude. Dès qu'on retire la casserole
de la zone de cuisson, l'alimentation électrique
est immédiatement coupée.
Détection de présence d'une casserole
Chaque zone de cuisson est équipée d'un
système de détection de la présence d'une
casserole. Le système de détection de présence
d'une casserole reconnaît les casseroles avec un
fond magnétisable, adaptées pour une utilisation
sur des tables à induction.
Si on retire la casserole pendant le
fonctionnement ou si on utilise une casserole
inadaptée, l'afficheur près du graphique à barres
clignote avec le symbole
Si aucune casserole n'est placée sur la zone de
cuisson dans un délai de détection de présence
de casserole de 20 secondes :
- La zone de cuisson s'éteindra automatiquement
après 20 secondes
- L'afficheur de chaque zone de cuisson indique
.
.
Casseroles
Casseroles adaptées
Seulement les casseroles avec un fond
totalement magnétisable sont adaptées à la
cuisson sur une table à induction.
Un aimant adhère sur chaque point de tout le
fond de la casserole.
Casseroles adaptées à une utilisation
pour la cuisson à induction
Les casseroles à utiliser sur les surfaces de
cuisson à induction doivent être en métal, avec
des propriétés magnétiques et avoir une base
suffisamment large.
Casseroles adaptées :
- Casseroles en acier émaillé avec un fond épais.
- Casseroles en fonte avec fond en acier émaillé.
- Casseroles en acier inox multicouche, acier
inoxydable ferritique et aluminium avec fond
spécial.
Casseroles non adaptées :
- Casseroles et poêles en cuivre, acier
inoxydable, aluminium, verre réfractaire, bois,
céramique et terre cuite.
- Pour voir si une casserole est adaptée, placer
un aimant près de son fond : si l'aimant est
attiré, la casserole est adaptée à une cuisson
à induction. Si vous ne disposez pas d'un
aimant, vous pouvez remplir la casserole avec
une petite quantité d'eau, placer cette dernière
sur une zone de cuisson et allumer. Si le
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