Guida Al Mantenimento Degli Alimenti; Manutenzione; Caratteristiche Generali; Pulizia - Hatco FSD Series Installations- Und Bedienungshandbuch

Tipo di Alimenti
Bagels
Focaccine
Pollo - A pezzi
Pollo - Intero
Cornetti
Pesce
Frankfurters
Crostate
Hot dog
Anelli di Cipolla
Pizza
Pretzel
Costolette
Panini
NOTA BENE: tutti i tempi e i livelli riportati costituiscono solo raccomandazioni e possono variare secondo le modalità di preparazione
degli alimenti, il tempo di cottura e la temperatura interna dei cibi.

CARATTERISTICHE GENERALI

Gli espositori Flav-R-Savor
durabilità e prestazioni massime, con manutenzione minima.
AVVERTENZA
Per prevenire lesioni a persone, prima di eseguire la

manutenzione

portare
posizione OFF, scollegare la spina dalla presa di corrente
e lasciare raffreddare l'espositore.

PULIZIA

AVVERTENZA
Per prevenire scosse elettriche o lesioni a persone, non
pulire l'espositore a vapore o con quantità eccessive
d'acqua.
AVVERTENZA
L'espositore non è impermeabile
immergerlo nell'acqua e non usarlo se è rimasto immerso
nell'acqua.
Per mantenere la finitura lucida dell'espositore Flav-R-Savor,
pulire giornalmente le superfici interne ed esterne con un
panno umido. I vassoi per gli alimenti vanno estratti e lavati. Il
condotto di distribuzione dell'aria può essere rimosso per
essere pulito. Le macchie resistenti possono essere eliminate
con un utensile in acciaio inossidabile o con un detergente non
abrasivo. Le aree difficili da raggiungere vanno pulite con una
piccola spazzola e sapone neutro.
ATTENZIONE
Adoperare solo detergenti non abrasivi, poiché quelli
abrasivi possono graffiare la finitura dell'espositore. Oltre
al danno estetico, eventuali graffi facilitano l'accumularsi
dello sporco.

GUIDA AL MANTENIMENTO DEGLI ALIMENTI

Tempo Massimo
di Mantenimento
3 Ore
2 Ore
5 Ore
2 Ore
3 Ore
1 Ora
2 Ore
3.5 Ore
4 Ore
1 Ora
1 Ore
3 Ore
2 Ore
2 Ore
®
sono concepiti in modo da offrire
l'interruttore generale
all'acqua.
Livello
di Umidità Livello
LOW
MED
HIGH
HIGH
LOW
MED
HIGH
MED
HIGH
LOW
MED
MED
HIGH
MED
Pulire le superfici vetrate con un normale liquido puliscivetri. In
presenza di macchie difficili da eliminare, si suggerisce di
rimuovere il pannello di vetro.
Rimozione di un Pannello di Vetro
1. Sollevare il pannello in vetro dalla parte inferiore
dell'espositore.
sulla
2. Tirare il bordo inferiore allontanandolo dall'espositore.
3. Abbassare con cautela il pannello finché la parte superiore
non è più a contatto con l'espositore.
Installazione di un Pannello di Vetro
1. Posizionare il pannello in vetro con il bordo superiore sotto
il labbro dell'espositore e sollevarlo finché non è più a
contatto della scanalatura inferiore dell'espositore.
NON
2. Spostare il bordo inferiore del pannello verso l'espositore
finché non poggia contro il telaio dell'espositore stesso.
3. Abbassare con cautela il pannello fino a inserirlo nella
scanalatura inferiore dell'espositore.
Rimozione dei Ripiani Rotanti
(Modelli FSD-1, FSDT-1, FSD-2, FSDT-2)
1. Aprire il portello anteriore.
2. Togliere le due copiglie dall'accoppiatore dei ripiani rotanti,
situato sulla parte superiore dei ripiani stessi. Vedi 9 .
3. Abbassare l'accoppiatore finché non si stacca dall'albero
del motore elettrico ed estrarre i ripiani dall'espositore.
53
ISTRUZIONI PER L'USO
Temperatura
°C
4 60
3 54
5 79
5.5 182
4 60
5.5 82
6 85
4 60
5 79
4 60
6 85
4 60
6 85
4.5 71
MANUTENZIONE
Form No. FSDCEM-0805
°F
140
130
175
180
140
180
185
140
175
140
185
140
185
160