Inhaltsverzeichnis
Werbung
14. Vedno sami preverite temperaturo skuhane hrane, še posebej, če pogrevate
ali kuhate hrano,pijačo za otroke. Priporočamo, da nikoli ne užijete hrane,
tekočine neposredno po tem, ko jo vzamete iz pečice, temveč da počakate
nekaj minut in premešate, da se vročina enakomerno porazdeli.
15. Po koncu kuhanja hrane ko je pečica izklopljena, in ta vsebuje mešanico
masti in vode, na primer jušne osnove, naj ta stoji v pečici še 30–60 sekund,
preden jo vzamete ven. S tem omogočite, da se mešanica ustali, hkrati pa
preprečite vretje–tvorbo mehurčkov, ko vanjo postavite žlico ali kocko.
16. Ko pripravljate hrano ali pijačo vedno dosledno upoštevajte navodila v
kuharski knjigi oz. priročniku in ne pozabite, da se nekatere vrste hrane, na
primer božični puding, marmelada in pita z mletim mesom, segrejejo zelo
hitro. Hrane z visoko vsebnostjo masti ali sladkorja ne segrevajte ali kuhajte v
plastičnih posodah.
17. Pripomočki za kuhanje, ki jih uporabljate, se lahko segrejejo zaradi toplote, ki
jo oddaja hrana v njih. To velja posebej, če ste čez vrh ali čez ročaj položili
plastično folijo. Zato boste morda potrebovali kuhinjske rokavice.
7
Werbung
Inhaltsverzeichnis
