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La
comida
precocinada
refrigerarse adecuadamente
Deje que la comida precocinada se enfríe antes
de colocarla en el frigorífico. Este contribuirá a
evitar que la temperatura interna del frigorífico
se eleve.
¡Cierre la puerta!
Para evitar el escape de aire frío, intente limitar
el número de veces que abre la puerta. Al volver
de las compras, clasifique los alimentos que
deben guardarse en el frigorífico antes de abrir
la puerta. Abra la puerta solo para meter o sacar
comida.
SUGERENCIAS PARA COMPRAR
ALIMENTOS CONGELADOS
Su congelador tiene 4 estrellas
A la hora de comprar alimentos congelados,
consulte las instrucciones de conservación en el
envase. Podrá guardar cada alimento congelado
durante el periodo mostrado en el apartado
correspondiente a 4 estrellas. Este periodo
suele indicarse con el formato «Consumir
preferentemente antes de» y suele figurar en la
parte frontal del embalaje.
Compruebe la temperatura del
frigorífico/congelador
Compruebe
la
temperatura
refrigerado en el establecimiento donde compra
sus alimentos congelados. No debería mostrar
una temperatura inferior a -18 ºC.
Elija los envases con cuidado
Asegúrese de que el embalaje de los alimentos
congelados está en perfecto estado.
Deje para el final los alimentos
congelados
Cuando vaya de compras o al supermercado,
ponga en el carrito o la cesta de la compra los
alimentos congelados al final.
Mantenga juntos los alimentos
congelados
debe
del
mueble
Durante las compras y de camino a casa, intente
transportar juntos los alimentos congelados
pues esto ayuda a mantener la temperatura de
los alimentos.
Guarde los alimentos lo antes
posible
No compre alimentos congelados si no va a
poder
introducirlos
congelador. En la mayoría de supermercados y
tiendas especializadas, se venden unas bolsas
isotérmicas especiales. Estas bolsas permiten
mantener los alimentos congelados durante
más tiempo.
Descongelación
congelados
Algunos alimentos no precisan descongelarse
antes de la cocción. Las verduras y la pasta se
puede
incorporar
directamente
hirviendo o cocinarse al vapor. Las salsas y sopas
congeladas pueden calentarse a fuego suave en
una sartén hasta su total descongelación.
Congelación de alimentos frescos:
sugerencias útiles
Utilice
alimentos
de
manipúlelos lo menos posible. Congele los
alimentos en pequeñas cantidades: se congelan
más
rápidamente,
se
descongelar porciones pequeñas y le permite
consumir exactamente la cantidad que precisa.
Congelación de alimentos frescos
En primer lugar, calcule la cantidad de alimentos
que va a congelar. Si va a congelar grandes
cantidades de alimentos frescos, recuerde
ajustar la rueda de control en Máx. para reducir
la temperatura del congelador (aprox. -30 ºC):
de este modo, los alimentos se congelarán a
mayor velocidad y conservarán todas sus
propiedades nutricionales. No obstante, utilice
esta función lo menos posible para ahorrar
energía.
Preparación para la congelación
• Deje que los alimentos cocinados se enfríen
por completo.
• Antes
de
congelar
introdúzcalos en el frigorífico para enfriarlos.
• Antes de congelar un alimento, calcule la
porción que va a necesitar cocinar.
enseguida
en
un
de
alimentos
al
agua
buena
calidad
y
tarda
menos
en
los
alimentos,
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