Mantenimiento Y Limpieza - Arneg Ulm 3 Handbuch

Ulm 3
Español
- Juntar los muebles por sus lados.
- Quitar los laterales para dejar libres los orificios de los montantes.
- Unir los montantes y los estribos utilizando los tornillos entregados con el equipo base.
- Reponer los laterales.
NOTA: Asegurarse que la parte moleteada de las clavijas 4-5-6 estén totalmente introducidas en
las sedes correspondientes Rif. 14.
KIT UNIÓN CANAL
Ref. Código Descripción
1 02047000 Clavija de unión
2 04711065 Tornillo TCEI M8X120 (Tornillo Cabeza Cilíndrica Hexágono Hembra)
3 04480112 Arandela D 8,5x24
4 04711040 Tornillo TCEI M8X35 (Tornillo Cabeza Cilíndrica Hexágono Hembra)
5 04230600 Tuerca Hexagonal M8
6 02940652 Clavija de unión

16. Mantenimiento y limpieza

ATENCIÓN! ANTES DE CUALQUIER OPERACIÓN DE MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA,
DESCONECTAR ELECTRICAMENTE EL MUEBLE CON EL INTERRUPTOR GENERAL.
Los productos alimenticios pueden deteriorarse por causa de microbios y bacterios.
El respeto de las normas higiénicas es indispensable para garantizar la tutela de la salud del
consumidor, además de la cadena del frío.
La limpieza de los muebles frigoríficos se divide en las siguientes partes:
Limpieza exterior (Diaria/Semanal)
- Limpiar una vez por semana exteriormente todo el mueble, utilizar detergentes neutros de uso
doméstico o agua y jabón.
- Enjuagar con agua limpia y secar con un paño suave.
- NO usar productos abrasivos o solventes, pueden alterar las superficies de los muebles.
- NO pulverizar agua o detergente sobre las partes eléctricas del mueble.
- NO usar alcohol para limpiar las partes de metacrilato (plexiglas).
Limpieza interior (Mensual)
La limpieza de las partes internas del mueble tiene por objeto destruir los microorganismos
patógenos en modo tal de garantizar la protección de la mercancía.
Antes de comenzar la limpieza interior del mueble o parte de él, será necesario:
- Quitar toda la mercancía.
- Desconectar eléctricamente el mueble con el interruptor general.
- Proceder luego extrayendo las partes amovibles, como bandejas expositoras, rejillas, etc.
- Lavar con agua tibia y detergente con un desinfectante, y al final secar con cuidado.
- Limpiar cuidadosamente la cuba de fondo y eliminar todo lo que ha caído en la chapa porta-
ventiladores a través de la rejilla de aspiración.
- Si se verificara la formación de hielo anormal, contactar un Técnico Especializado en Instalaciones
frigorígenas.
Para proteger las manos durante estas operaciones se aconseja utilizar guantes de trabajo.
Terminada la limpieza, volver a montar los elementos amovibles (perfectamente secos) y restablecer
la alimentación eléctrica. Una vez alcanzada la temperatura de funcionamiento, cargar el mueble con
los productos.
NOTA: Evitar que ventiladores, plafones, cables eléctricos y aparatos eléctricos en general se
mojen durante las operaciones de limpieza.
46 05060078 00 01/06/2007