si l'on procède au nettoyage intérieur avec des nettoyeurs à jet d'eau (Rif. 10),
utiliser des systèmes à BASSE PRESSION (max. 30 bars) avec un débit apte
à éliminer tout résidu, car une pression excessive peut endommager les
surfaces
maintenir une distance minimale de 30 cm des surfaces à nettoyer (Rif. 10)
NE PAS diriger le jet trop près de la saleté, cela pourrait causer des
dommages à l'opérateur et contaminer des parties déjà nettoyées et
l'environnement (Rif. 14).
18_2.Le nettoyage des parties extérieures (Quotidien / Hebdomadaire)
Nettoyer chaque semaine toutes les parties extérieures du meuble en utilisant des
détergents neutres pour usage domestique compatibles avec les surfaces à
nettoyer, ou de l'eau tiède (30 °C maxi) et du savon en éliminant tous les résidus
de détergent.
Rincer à l'eau propre et sécher avec un chiffon doux.
18_3.Le nettoyage des parties intérieures (Mensuel)
Le but du nettoyage des parties intérieure du meuble est de détruire les micro-
organismes pathogènes, de façon à assurer la protection des marchandises.
Avant de procéder au nettoyage intérieur d'un meuble, il est nécessaire de :
Couper l'alimentation.
Retirer toute la marchandise que le meuble contient.
Retirer toutes les pièces amovibles comme les plateaux d'exposition, les grilles,
etc.
Laver à l'eau tiède (30 °C maxi).
Désinfecter avec un détergent contenant un agent antibactérien.
Nettoyer soigneusement le bac du fond, le larmier et la grille de protection du
système de vidange de l'eau, en éliminant tous les corps étrangers tombés à
travers la grille d'aspiration et en soulevant, si besoin est, la tôle des ventilateurs ;
Sécher soigneusement avec un chiffon doux.
En présence de formation de glace, faire intervenir un technicien frigoriste qualifié.
18_4.Le nettoyage du condenseur (Rif. 15)
Une fois tous les trente jours, il est nécessaire de nettoyer le condenseur pour éliminer
la poussière accumulée.
Nettoyer avec des brosses à soies rigides (non métalliques) ou avec un aspirateur,
en veillant à ne pas plier ou abîmer les ailettes du condenseur.
18_5.Le nettoyage de la cuvette de récupération d'eau
Nettoyer périodiquement la cuvette de récupération de l'eau
Pour retirer la cuvette du meuble, demander l'intervention d'un technicien spécialisé.
18_6.Le nettoyage des pièces en verre
NE PAS utiliser d'eau chaude sur les surfaces froides en verre car le verre
pourrait se briser et causer des blessures à l'opérateur
NE PAS utiliser de matériaux rugueux, abrasifs, de racles en métal
susceptibles de rayer les surfaces en verre.
NE PAS utiliser de chiffons sales
Utiliser un chiffon doux et un produit détergent neutre ou de l'eau tiède (30 °C
maxi) et du savon.
Éliminer immédiatement avec un chiffon sec toutes les traces d'eau ou de
détergent, de façon à empêcher les taches de se former et à éviter que le
liquide n'atteigne les joints, le châssis ou les charnières (portes à vitre).
18_7.Le nettoyage des pièces en acier inoxydable
Certaines situations peuvent provoquer la formation d'oxyde sur les surfaces en acier :
restes de fer laissés sur les surfaces humides, calcaire, détergents à base de
chlore ou d'ammoniac non rincés comme il se doit, incrustations ou résidus
d'aliments, sel-solutions salines, résidus secs de liquides évaporés.
Taches et rouille récentes :
05060048 01 02/09/2015
Sendai-SendaiR290
Français
81